ピアノレッスン
5月
15日
ずっと習っていたピアノレッスンを卒業されるときに感謝を込めて。
実際に見ると小さいアイシングクッキーです。
ずっと習っていたピアノレッスンを卒業されるときに感謝を込めて。
実際に見ると小さいアイシングクッキーです。
シャルロットのバースデーケーキ
5月
14日
ビスキュイアラキュイエールは絞り出して作ります。おおざっぱなものであれば表現できます。数字とか、ハートとか、うさぎとか。
しかしながら今回の注文はホークスをという難題です。何とか分かればいいですから、というご注文でした。
無理かと思ったけど、やってみるものですね。鳥には見えてます。
シャルロットイチゴ＆ラズベリームースとホワイトチョコレートムースの２層です
ビスキュイアラキュイエールで作った器にフルーツのムース、バニラババロア、チョコレートムースなど組み合わせて詰め込んだお菓子です。
ポコポコした見た目と軽くふわっとした味わいのビスキュイ生地です。この生地は作ったその日が美味しいのです。時間がたってしまったものも悪くはありませんが、出来立てを知っているとちょっと違うって判ってしまいます。
ご注文日に作っていますのできっとビスキュイ生地の魅力を味わっていただけると思います。
イチゴのケーキ
5月
12日
デコレーションケーキで活躍してくれたイチゴ。
これからの季節には夏に美味しいフルーツを使います。
ポップなバースデーケーキ
4月
19日
６号サイズのイチゴのショートケーキスポンジとホイップクリームとイチゴのシンプルケーキです
カラフルなクッキーは赤青黄と黒のカラーで作れます。
プリンターと似ています。
さくらさく
3月
9日
サクラの花で飾ってほしいというリクエストに応えてシンプルにでも早春らしく作りました。
イチゴの美味しい季節は1月から3月頃です。
シュクレではイチゴを使ったスポンジ生地とホイップクリームのケーキとして3種類ご用意しています。
1）デコレーションケーキ：カスタードクリームを混ぜ込んだクリームを使ったクリームをたっぷり楽しみたいケーキです。コクもある味わいがおススメです。（フルーツは季節に応じて使っています。）
2）ショートケーキ：一番シンプルなホイップクリームだけを使った素直な味わいのケーキです。ケーキの価格も少々控えめですのでアイシングクッキーなどの飾りを重点したい時にお勧めです。（フルーツは季節に応じて使っています。）
3）イチゴの季節だけですが いちごのトルテ：ピンクのいちごクリームをサンドしたケーキです。トルテという呼び名通りきっちりとしたクリームの仕上げや切り分けやすさが特徴です。
