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お菓子教室シュクレ

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チョコレートクリームを使ったデコレーションケーキ

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チョコレートクリームを使ったデ...
7才の女の子のバースデーケーキにチョコレートクリームを使ったデコレーションケーキを使いました。

チョコレート味は女の子のご希望です。

中にはガナッシュも組み合わせてみました。




#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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チーズケーキのバースデーケーキ ジュウシマツのアイシングクッキーで

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ジュウシマツ、模様のあるトリさ... ジュウシマツ、模様のあるトリさんと白いトリさん

でも片思いだそうで、二人はつがいではないそうです。
鳥好きさんでジュウシマツを飼っているお家のお子さんのバースデーケーキをオーダーいただきました。

同じく鳥好きですので、お客様と鳥の話が尽きませんでした。

ベースのケーキはチーズケーキのバースデーケーキ。

サワークリームとチーズクリーム、グラハムクラッカーで出来上がったアメリカンな味わいのチーズケーキです。

5号15㎝サイズ5~6人分

6号18㎝サイズ7~9人分

メッセージやお好きなアイシングクッキーをオーダーしていただくこともできます。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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シャルロットのバースデーケーキ

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マンゴーとココナッツのシャルロ... マンゴーとココナッツのシャルロット。

国産のマンゴーは6月7月にご用意できます。
シャルロットのバースデーケーキ
ビスキュイアラキュイエールの中にムースを詰め込んだケーキはクリームを食べたいと思ったらおススメです。

こちらはマンゴーとココナッツのシャルロットで、6月7月の初夏生まれの方に喜んでいただいてます。

マンゴーは宮崎のマンゴーや\または完熟マンゴーを使いたいので、生のマンゴーを入れるのは6月7月に限ってしまいます。

それ以外の時期は他のフルーツと組み合わせてお楽しみいただいています。

フルーツはどうしても旬があるのでどの季節もということができませんが、その時期の旬のフルーツが身体が食べたいと欲するものでもあります。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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夏:マスクメロンのデコレーションケーキ

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真夏のバースデーケーキ... 真夏のバースデーケーキ


夏:マスクメロンのデコレーショ... 夏:マスクメロンのデコレーショ... 夏:マスクメロンのデコレーショ...
夏のバースデーケーキでスポンジとクリームのデコレーションケーキには旬のフルーツで作成しています。

メロンも夏の人気のあるフルーツです。

メロンの中でも特に「マスクメロン」は味と香りが生クリームとスポンジ生地によく合ってくれます。



メロンの香りも閉じ込めて作っています。



マスクメロンのデコレーションケーキ

5号サイズ¥6,000~ケーキとシンプルなメッセージプレート



桃のデコレーションケーキも夏のケーキとしてご用意しています。

こちらをご覧ください→

https://jp.bloguru.com/sucre/353399/2019-07-30
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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夏:桃のデコレーションケーキ

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シンプルメッセージと数字を飾っ... シンプルメッセージと数字を飾ってハッピーバースデー!!
そのままでも。 そのままでも。
7月8月9月、暑い季節のオーダーのバースデーケーキ。

フルーツを使った生クリームとスポンジのふんわりクリーミーなデコレーションケーキには桃を使ったものを作っています。

桃は生が美味しいと思いますが、ケーキに仕上げる場合はシロップでコンポートにしたりして加工する方が生地やクリームとなじんで美味しくなってくれます。





5号15センチサイズシンプルメッセージプレート¥5000(税込み)~

 
#オーダーケーキ #バースデイケーキ

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シャルロットのバースデーケーキ

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シャルロットのバースデーケーキ
ムースを詰め込んだシャルロット。

ベリーのムースとホワイトチョコレートのムースの2層です。

ベリーのムースは酸っぱいのがご希望なのでラズベリーを多めにしていちごも混ぜたムースにしました。

オーダーケーキなのでお好みの味をご注文いただくこともできます。

お腹いっぱいパーティー料理を食べた後にデザートとしてちょうど良くおすすめです。

ソフトバンクのロゴをアイシングクッキーで作ってお祝いです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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母の日のデコレーションケーキ

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母の日のデコレーションケーキ
母の日に

いつもの感謝を込めて!

いちごのデコレーションケーキでメッセージを添えています。

4号、5号、6号サイズでご用意できます。



イチゴを使ったデコレーションケーキ、ショートケーキ、タルトはそろそろ終了となります。いちごのご用意は次回は12月以降です。



初夏から秋はメロン、モモ、サクランボなどフルーツを使っての作成販売となります。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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こいのぼり

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こいのぼり
端午の節句のお祝いに。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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タルトのバースデーケーキ

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タルトのバースデーケーキ
フルーツタルトのバースデーケーキです。

6号 18センチサイズで作りました。

イチゴが旬なのでいちごのタルトで仕上げました。

柑橘のものも使ってほしい!のご希望でしたが、柑橘はカスタードクリームとあまり相性がいいとは言えないので、いちごだけのもので提案させていただきました。


#アイシングクッキー #オーダーケーキ #タルトとパイ #バースデイケーキ

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クッキーのメッセージプレート

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クッキーのメッセージプレート
今回はお2人の方への贈るケーキだったようです。

「祝51」を入れてというご希望です。

名前は2行目にお2人の名前を入れました。

ということで字数が収まりやすい四角いプレートにしました。



お祝いのケーキ

パーティーケーキ

メッセージがあると嬉しいです。

身近のご家族への贈るケーキ、例えば旦那様や奥様へとか、思春期の頃のお子さんとかへのメッセージは少し気恥しいようでもありますが、言葉にするのと同様に伝えられそうです。




#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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