ナッツキャラメルタルトレット
10月
14日
キャラメルの煮詰め方で香ばしさにちがいがでてきます。
ナッツ類をいろいろ使って味わいをたのしみます。
キャラメルの煮詰め方で香ばしさにちがいがでてきます。
ナッツ類をいろいろ使って味わいをたのしみます。
マロンシャルロット
10月
6日
１０月１１月の研究のお菓子クラスのお菓子です
スポンジの使い方で印象の違うシャルロットができるのが面白いところです。
このシャルロットはとっても簡単なのです。
夏のレッスンご案内
7月
17日
クリームもバターも溶けてしまいそうな暑さですが、甘いモノは食べたいですね。
オレンジムースやコーヒームース、焼き菓子などレッスンです
アイシングクッキーもレッスンします。
夏のレッスンのメニューhttp://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_lessonindex.htm
夏レッスン
7月
16日
今年はカメです
以前にも見たデザインですよね？
研究のお菓子クラスでレッスンした「春のシャルロット」に顔としっぽと足が生えたのです。
ムースはだれでも作れちゃう簡単いちごムースです
レッスン案内こちらhttp://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct201308kame.htm
バレンタインの特別レッスン２
1月
29日
ふんわり柔らか系のチョコレートケーキシャンティイショコラとスポンジの組み合わせ
チョコレートもマイルドなのを選んでみました。やさしい味わいに仕上げています。
みんなで食べるファミリー向けかな
レッスン内容こちらです→http://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct201302valentinechanty.htm
バレンタインデーの特別レッスン
1月
28日
ガナッシュとスポンジのケーキです3年前にレッスンしたときは丸い形でしたが
今年はハートの形に仕上げていきます
早めに作っておいても大丈夫です
もちろん冷蔵庫で保存しておいてくださいね
味がなじんでしっとりしてきますよ
レッスン内容はこちら→http://www.sucre3.net/lesson/sucre_ive_ct200902c.htm
