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お菓子教室シュクレ

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基本の生地から

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基本の生地から
長く来てくださってる生徒さんのレッスンで作っている
「クランブルアップルパイ」ですが使ってる生地はパートブリゼです。
基本の生地の一つでもあります。

基本のメニューではパートブリゼを使ってかぼちゃのパイを作ります。
かぼちゃとりんごのそれぞれのパイ。
二つのパイはそれぞれパートブリゼの配合が違い、食感と味わいが異なります。

かぼちゃに合う生地、リンゴに合う生地と変えるとお菓子作りを楽しめますよ。



#レッスン基本クラス #レッスン研究クラス

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