チーズケーキ・アメリカン
2月
19日
サワークリームの層が多くなりました
グラハムクラッカーは手作り。グラハムの量、もう少し多いほうが良いかな？？グラハムは好き嫌いがあるらしいのでその配分が難しいです
チーズケーキは家庭で手軽に作れるので、皆さんのご家庭でもそれぞれお好みにあったチーズケーキを焼いたりしているのではないかと思います。
サワークリーム、クリームチーズ、グラハムクラッカーの3層のチーズケーキは、ホルトハウス房子さんのお店で食べて美味しくって好きになってから、真似して工夫してレシピを作ったチーズケーキです。
材料の使うチーズによって味も変わるとおもいますが、どうもブレンドして作っていらっしゃるということなので、わたしも2～3種類のチーズを混ぜて作ってみたりしています。
今回も初めて買った材料のチーズをブレンドしてみました。
クリーミーでそれほど酸味がないチーズ。クセのないチーズで使い勝手もいい感じです。
しばらくこのチーズを使って作っていきます。
