12月
28日,
2023年

やっと『いちみん焼き』をいただけました

伝わってますかね？（笑）
メチャクチャ美味しいですよ
この皮のはみ出たところがまた美味しいわ
作るところもじっくり拝見させていただきました
実は同い年のブッチャーさん（笑）
共通の友人も多くてね
ずいぶん前にオープンされてて
でも結構な繁盛店なので少し落ち着いたら伺おうと
ずっと思ってたけど
そのチャンスは不意にやってきたのだ（笑）
訳あって、家人の運転するクルマから
笑食ブッチャーさんの前で降ろされてね（笑）
それはともかく
やっとやっと伺えました
ブッチャーさんは元教師で実はおしょうと同い年
共通の友人（ほとんど同級生）がたくさんいます
要するに同級生かな（笑）
 
早速オリジナルの『いちみん焼き』を
お願いしました♪
焼くところから見させていただき
こう言う焼くところが見れるって
ライブ感覚で面白いよねえ〜
しかもいろんなお話しながら
焼き上がるところ見てるのが凄く楽しいです♪
運動がてら歩いて帰り（笑）早速いただきましたが
美味い！！
あんこも皮も美味しい〜！
ほんとよく研究されてますね
さすがです
なかなか営業時間に伺えないのですが
ぜひまた伺いたいと思います
笑食ブッチャーさん↓
 
 
 
 
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12月
28日,
2023年

六角精児の飲み鉄本線　冬・長野の鉄道を呑む!

日本全国どこも楽しいけど
やっぱり行ったことがあるところが
面白いよねえ〜
日本三大車窓の絶景だそうな
姨捨駅…コレは行ってみなかんな（笑）
画像はNHKさんからお借りしてます
テレビはほとんど録画で
見たいものだけ観る我が家ですが
中でも六角精児さんの
『呑み鉄本線』は結構チェックしています
まあ〜全国って言ってもいったことのないところばっかり
まあ〜そうだよねえ〜（笑）
でも、やっぱり行ける時に行けるところへ行ってみたいなあ〜
そんなこと思いながら
六角さんの飲み鉄見ながら
晩酌するのがまた格別ですね
長野は近いので、何度もいろんなとこへ
訪れてるように想うけど
いやいや、まだまだ知らないところ行ってみたいところが
たっくさんあるね（笑）
今回凄く気になったのは…
姨捨駅からの長野盆地の景観が
『日本三大車窓』だそうな
へえ〜知らなんだけど
ちょいちょい〜行ってみたくなるよね（笑）
でも長野は遠い〜（笑）
松本辺りまではすぐな気がするけど…
 
まあ〜そんこと考えながら
チャンスを伺ってまた行きたいところが増えちゃった
好奇心旺盛なオッサンのおしょうです。
 
 
 
 
 
 
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#六角精児の飲み鉄本線日本旅 #姨捨駅 #日本三大車窓 #長野

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12月
28日,
2023年

やっと味わえるぞ〜BEANS EIGHT♫

シアトルを感じる雰囲気なロゴ（笑）
ワンドリップなんで誰でも美味しく入るね
極めて澄んだいろんな意味で整った…
でもしっかりコーヒーの旨みをバランスよく感じます
いやあ〜待ってたぜ！
シアトルのCoffee loverが満を持して
美味いコーヒーを持って来てくれました
 
『BEANS EIGHT』
 
いやあ〜待ってたぜ！（笑）
 
実は数年前に北米へ伺った際、
ホテルのルームコーヒーがカナダBC州のローカルな
コーヒーでね、
淹れてすぐも美味しいけどさ、
冷めても凄く美味しくて
何コレ〜って驚いたんだけど
 
その後シアトルはあの
Starbucks SEATTLE ROASTERY へ友人が連れてってくれてね
もうなんだかコーヒーの概念が吹っ飛んだ
元珈琲屋の坊のおしょうです（笑）
 
その後、
シアトルの友人のコーヒーへの深い探求
何より愛する発信を見続けて
その彼がいよいよオリジナルなコーヒーを
いよいよ日本で販売してくれるってんで
先日とうとう、やっとゲット出来ました（笑）
 
早速お休みの朝、
いただきましたが…
おーーーーー！！
感じとしては
あのバリスタチャンピョンシップだかに出てきそうな
粋のいい感じ？（笑）
だけど、
そこはやっぱりシアトルの日本人（笑）
酸味を抑えた、でもコーヒーの旨みを存分に味わえる
彼のコーヒーの長年の見識が存分に生かされた
味わいがね、でもとても口当たりもいい
早い話しが…美味いっす！！
 
なんか久しぶりにコーヒーでドキドキしちゃいました
コレから日本でも決められたところで
販売されるようなんで楽しみです。
 
ビーンズエイトの紹介記事↓
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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