おしょうの誕生日に上州の母から届いた
食材の数々。
もうさあ〜マニアックだでね（笑）
要するにいろんな素材を上手く調理できるか？と
勝手に理解したんだが
もう写真撮る余裕がないくらいいろんなものが
届きました〜
使ってない調理の、
ナンチャッテ料理人の脳が久々に動いた感じでね（笑）
とにかく！
今回は『コシアブラ』！！（笑）
もうさあ〜山菜なんて揚げるか煮るかやろう！
他に何があんねん…と思いつつも
先日のチキンライスに付け合わせに
フライパンで軽く炒めてみたのだが…
これが、あんた！
どえりゃあ〜ええがね（笑）
少〜し醤油垂らしたけどね
油で炒めるから油かましたのと
炒めると言う熱の伝わり感が
コシアブラの旨みと芳醇な香りが
鼻腔にふわ〜っと漂ってね
オイオイ！発見しちゃったよね（笑）
と言うわけで、
チキンライスとは全く合わないと思いきや
ええシゴトしてくれました
『コシアブラ』です！
機会があればお試しを〜
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