今年も落ち鮎が届きました

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塩焼きの図(笑) 塩焼きの図(笑)
鮎といただくのは… アンクルト... 鮎といただくのは…
アンクルトリスになるおしょうです(笑)
今年も岐阜県は加茂郡の従兄弟から
落ち鮎?が届きました。
こんな贅沢ないよね〜

たまたま親父が岐阜の出身で
従兄弟がまだ在所を守ってくれてるから
鮎もいただいたり出来るわけで
普通の家庭でそうそう美味しい鮎をいただける事って
ないよね

我が家では家庭用コンロの魚焼き器で
塩焼きのか
フライパンでシートひいて焼くかですが…
どちらも美味しいですね(笑)

焼き魚って…大根おろしとか
醤油とかポン酢とかお酢とか
まあ〜色々とあるけどが
鮎はね、
やっぱり粗塩振って『塩焼き』かな
背からガブっと食い付くと
鮎の香りがフワッと鼻腔を突き抜けてね(笑)
たまらん美味さが染み渡ります
今年ってスーパーでもつかみ取りのように
結構な量が出回ってるけど
豊漁だったかなあ?
夏の終わりと季節を感じさせていただき
従兄弟にはほんと感謝です
ありがとう〜


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#従兄弟の気持ち #落ち鮎 #鮎

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