チキンソテー

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モモもムネも皮をパリッとよく焼... モモもムネも皮をパリッとよく焼く事が
ポイントかな
裏側は包丁を縦横無尽に(笑)火が通り易く
開いたり切り目入れてね


最近我が家では、鶏肉を塩胡椒だけで
焼くシンプルな調理が多いです。
早い話しが簡単だから(笑)
でもね、シンプルな方が美味しいって事も
歳を重ねるよくありますね
そりゃあ〜いろんなソースかけたり
チーズかけるとかたっくさんあるけど
基本は下味だったり塩胡椒かな
ポン酢や辛子醤油で頂いてます。

ところで、醤油も美味しいもの見つけると
何でもかけちゃうよね(笑)
今は八百津の味噌平さんの生引(きびき)を
使っています。

クリスマスと言えばチキン!
今年のクリスマスは皆さんどんなクリスマス
なんでしょうかねえ〜



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#チキンソテー #味噌平醸造 #塩胡椒 #生引 #鶏肉焼き

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