今年はどくだみ茶です(笑)

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とても澄んだ、少し酸味のような
爽やかさがいいです。
いつの頃だったか…
夏バテで体調崩してた若い頃?
おばあちゃんの家のどくだみを飲むといいって…

そんな苦いエゲツない味飲めるか!(笑)ってね

若い人には冗談にも美味しい味ではないけれど
気がつけば夏に身体が欲するどくだみ茶です(笑)

そんなどくだみ茶、昨年母が干したものがあったので
早速淹れてみたけれど…まあ〜普通に飲めました。
がしかし
そのアップを見てくださった
おしょうが尊敬するお茶屋さんから

フライパンで煎ったほうが香りもいいよ!

ってね、鋭い(笑)有難いお言葉頂いて…
早速2回目からフライパンで煎ってみました。
すると…
香ばしいお茶のような香りを感じ
すんごく美味しい!

煎らないものはまるで発酵する紅茶やウーロン茶のような
少し生っぽい感じでしたので
劇的に味が変わりました!

お茶って日常使いなんで何度も口するし、
普通にかなり美味しく感じないと
辛いよね(笑)いくら身体にいいとか言っても…

おかげさまで最近は仕事に凍らして持って行ったり、
ご飯時に飲んだりと大活躍です。
限りもあるので後1ヶ月持たないけど(笑)
今年の夏を自家製どくだみ茶で満喫し
元気に過ごしたいと思います。

茶匠さんありがとう〜

#どくだみ茶 #ドクダミ茶 #茶匠 #尾張一宮お茶の福寿園

ワオ!と言っているユーザー

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どくだみ茶もいいですね。
私の母も作っていました。
子どもの私たちには飲ませようとはしませんでしたが今では私もいろんなハーブのお茶を飲んでいます。
投稿日 2019-07-14 11:41

ワオ!と言っているユーザー


なんか夏に欲するんですよねえ〜
ハーブもいいですよね
夏には最適なもの多い感じがします(笑)
投稿日 2019-07-14 17:40

ワオ!と言っているユーザー