退役です・・・ごくろうさま~新人です(笑)

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退役です・・・ごくろうさま~新...
高校三年生 舟木一夫 これ結構好きなんだけどおしょうが生まれた年くらいです(笑)

って~ラーメンと生こんにゃくが人気の笹のみおしょうです~



夏祭りの準備に余念がないのはいいが、天気がねえ~週末どうなんだろうか?





先日、18年頑張ってくれたコンロにお別れを告げました

業界で言う(笑)いわゆるバーナーもん(笑)はどうしても錆びまくる、酸化しやすいんだよね

だから、火が出るバーナーの部分てのは早いと2・3年で交換となります

それでもコンロのガワ(笑)(本体ね)は使い続けるんだけど

実は

バーナーは鋳物だから錆びて穴が開くとどうしようもないんですね

でもね、おしょうは昔エンジンの開発とかでマニホールド(笑)の鋳物の

穴ふさぎとかやった経験があるので、鋳物の穴もアルミホイルでふさいだり

してねなんとかダマシダマシ使い続けるんだけどさ

穴がどんどん大きくなって味噌汁作ってるとき

ドカン!ドカン!ってガス漏れから引火爆発起こすんだわ(笑)

ベテランのスタッフもこれには精神的にまいっちゃう(笑)

まあそんなこんなで半年くらい引っ張って

ようやく長い付き合いのメーカーの営業さんに



 社長!まあ~潮時ッスかねえ~よくがんばったじゃないっすか



ってね、に背中を押されて・・・・・

退役となりました

お疲れさま~



ハイ!



気持ち切り替えて新人のコンロ君です(笑)

まだ厨房の空気に馴染んでません(笑)

仲良くやっていこうねえ~(笑)

そういうことでね

今日からお味噌汁もきっと美味しくなるはず・・・・??かな

新旧交代でいろんな思い出や気持ちが交錯する

笹のみ厨房からでした(笑)


#コンロ #バーナー #マルゼン

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