1月
11日,
2016年
成人式その２（笑）
岐阜県で成人式のお手伝いをさせていただきました。
どんなお話も、その主宰される。あるいは参加されるお客様の
気持ちになって施工させていただくようにしていますが
今回は・・・・
直前のスタッフの打ち合わせもチカラが入りました（笑）
スタッフの子供さんたちもちょうど成人式あたりだったり
すると
うーーーん、振袖で食べるんだよね？とか
ご飯食べてみえるんだろうか？とか
２次会も行くんだろうから・・・とか(笑)
だから
料理も直前に変更したり、盛り付けも変えて食べやすくと
バタバタでした(笑)
で、おしょうはと言いますと・・・
成人式で粗相があってはならない！！
何か不測の事態は？とか主宰者さんに
とってのリスクマネージメントがいろいろと心配に
なってきてね(笑)朝も早くに飛び起きて
ゴソゴソ準備や確認をしてました
そんな風に１件１件そのお客様のシュツエーションで
何をしなきゃいけないのか？どう動いたらいいのか？を
考えなきゃなあ・・って改めて感じた
記憶に残る成人式となりました。
無事終わったのかしらん？(笑)
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