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- 郷土料理りゅうきゅう‼️
郷土料理りゅうきゅう‼️
11月
26日
大分の人気居酒屋「かみ風船」です❗
ここで大分は郷土料理の「りゅうきゅう」を❗
魚のぶつ切りを出汁醤油に漬け込んだ料理です‼️😁
魚は刺身で食べる新鮮な物ならどんな魚でもいい✨
鯛、ブリ、カンパチ、シマアジ、サーモンなど❗
少し甘辛く味付けした醤油にゴマ、生姜、大葉、ネギ等の薬味を入れます❗
お酒のアテには最高に美味しい‼️😋✨
フグのシーズンに入りました！豊後トラフグを捌いています！今季は高いらしい‼️
✴️お酒は亡き寛ちゃんが大好きだった「なしか！麦」を❗😁
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