記事検索

神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

https://jp.bloguru.com/kobenooisan

フリースペース


「どて焼き」と「どて煮」の違い!

スレッド
「どて焼き」と「どて煮」の違い... 「どて焼き」と「どて煮」の違い...

「どて焼き」 は大阪が発祥と言われる、牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだもの!
    ※牛すじ煮込みと同じものです。

「どて煮」 は名古屋が発祥で、赤みそを使っていることから、赤黒い色をしているのが特徴です!
    ※大阪のどて焼を真似たものと言われています。

画像は岡八の 「すじこん」 です!

「すじこん」 はすじ肉とコンニャクを醤油やみりん等で甘辛く煮込んだものです。
    ※どて焼きと違い、味噌も使いますが醤油ベースが特徴です。

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方:
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows+ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
ハッピー
悲しい
びっくり