神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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クエのあら煮！

3月

13日

大分ではクエやハタのことをアラと呼びます！

白身の高級魚でこの時期は脂が乗りとても美味しい♪

これは長崎産のクエ！　そのアラをアラ焚きにしたものです！

　★脂が乗りゼラチン質が多く白身の身ははとても美味しい！　小松菜と炊いてます！

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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