神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『風の森　純米大吟醸　露葉風50％　無濾過無加水』　　　油長酒造　（奈良県御所市）
　　　奈良県産の珍しい酒米　露葉風（つゆはかぜ）を使い、７号酵母で醸しています。 【露葉風とは】
　　奈良県内だけで栽培されており、その栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、
　　県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。
　　白露・早生双葉を掛け合わせた品種で、心白が大きく特に酒造に適しています。
　　ただ、吸水速度が速く、原料処理が難しい大変個性的なお米ですが、
　　「その個性を酒質に強く反映させる醍醐味がある」と酒蔵は言います。 『松の司　純米吟醸　あらばしり生酒』　　松瀬酒造　（滋賀県蒲生郡竜王町）
　　　この松の司は地元の滋賀県竜王町の山田錦を使っています。
言わずと知れた滋賀県は竜王町の　「松の司」　
滋賀県が生んだ銘酒中の銘酒と言っても過言ではない。 「ニッポン居酒屋紀行」　や　｢ニッポン居酒屋放浪記｣　などの著書で有名な太田和彦氏。
その太田さんが出演していた、ＴＶ番組　｢日本百名居酒屋」　に神戸の名居酒屋が登場しました、
その居酒屋で太田さんが飲まれた酒の紹介です。
その名居酒屋とは長田にある、『名酒呑処　吟醸』　そして飲まれた酒はこの画像の酒です。