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- 雪彦山・愛山1801！
雪彦山・愛山1801！
5月
17日
播州の若手の農家集団 「農家ハンズ」 が栽培した、
酒米の最高峰、山田錦の先祖にあたる幻の酒米 「愛山」 を使用。
協会１８０１号の酵母を用いて醸した 「壺坂酒造」 の自信作！
上品な酒香、まろやかで奥深い味わいそして愛山ならではのしっかりとした力強い旨味が。
『純米吟醸 雪彦山 愛山1801』 壺坂酒造 （兵庫県姫路市夢前町）
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