『自家製粉 手打ち蕎麦 にはち』

『自家製粉　手打ち蕎麦にはち』

6月

15日

営業時間　１１：３０～１４：００　１８：００～２２：００
（但し売切れ仕舞い）　　定休日　火曜日、第３月曜日

お酒は、「松の司」

突き出しは　「板わさ、蕎麦味噌、畳いわし」

二八蕎麦のざるです。

香りがよく、こしがあり、のど越しがいい！

いい蕎麦は蕎麦湯も美味しい！

出るときには、すっかり暗くなっていました。

別府にある人気の蕎麦屋さんに行ってきました。

大分の角打ち仲間で学会メンバーの藤田さんの案内にて４名で。

このお店はもともと大分市中央町にあったお蕎麦屋さん。

現在は、別府駅から駅前通りを入ったとこにあります。

ここのご主人、蕎麦にはこだわりを持ち、自家製製粉・手打ちは当たり前、

蕎麦粉も３種類の国産有名産地の物を使用し、基本は二八（ニハチ）ですが十割蕎麦もあるようです。

二八ですが一般の二八ではありません、十に対して二と言う事のようです。

とにかく美味しい！　また食べに来たくなる味でした。

　　　　　『手打ち蕎麦にはち』　　大分県別府市駅前町7-15 　　0977-22-2810

#グルメ #バー #レストラン