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四季織々〜景望綴

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秋の収穫祭!! 栗の渋皮煮

スレッド
秋の収穫祭!! 栗の渋皮煮
栗を1kgいただいたので、これはもう渋皮煮でしょう♪

鬼の居ぬ間の渋皮煮!!

気分がゆったりしていたので、作りました。

皮を剥くのが大変なので、500gを渋皮煮にして、残りは茹で栗にしました。

好き嫌いの多い人々との暮らし・・・

結局わたしがひとりで食べることになりそうです。

渋皮煮は、アルミホイルに一つずつ包んで、冷凍しました。

#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-10-10 21:31

じっくりと秋の味わいを楽しみましょう・・・(^_^)/

ゆで栗にしてもおいしいですよね。
栗を食べると秋の芯に届いた気がしますね・・・(^_^)v

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-10-11 19:55

渋皮煮を食べると、茹で栗にせずに全部渋皮煮にすれば良かったと後から思いました。

もっと大きな栗で作ると渋皮煮は豪華になります。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-10-12 18:19

レシピを調べてみました
随分手間が掛かるんですね
食べたことが有りません
美味しかったですか?

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-10-13 06:10

鬼皮を剥くのとアク抜きを何度も繰り返すのが大変です。

ほろ苦いふくよかな味わいで美味しいです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-10-13 05:04

とっても美味しそうです!(^▽^)
時間と手間を惜しまず丹精込めて作られた事がよくわかります。

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-10-13 18:39

お料理する時は、ゆったりした気分が必要です(笑)

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-10-14 11:37

↑の栗の画像をアップロードすると、×になりました。
何度やってもできません。
先日イメージファイルが使えなかった時に3回アップロードで画像を挿入しました。
その3回分のソースがすべて同じに表示されていました。
イメージファイルで画像をUPして、アップロードを削除すると↑の栗の画像が入るようになりました。
よかった・・・。

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