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投稿日 2023-04-07 20:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市が、市民からの推薦により、神戸の飲食店を表彰する「神戸名店百選」受賞店を発表しています。 「神戸名店百選」は、「阪神・淡路大震災」、そして「新型コロナウイルス感染症」という二度にわたる未曽有の危機を、たゆまぬ経営努力により乗り越えるとともに、市民に愛され続ける飲食店を表彰する取組みです。 震災...
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投稿日 2023-02-03 16:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は「節分」ということで、「恵方巻」の話題も多いかと思いますが、ＪＲ神戸駅構内に面してありました「がんこ寿司ＪＲ神戸駅店」が、１月２７日をもって閉店しています。 「がんこ」は大阪市淀川区の十三で＜小嶋淳司＞が、１９６３年（昭和３８年）に２８歳で寿司店を始めたのが最初で、チェーン店として大きく成長し...
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投稿日 2019-06-12 15:36
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寿司チェーン「スシロー」は、「すし屋のマーボーまぜそば」（３３０円・税別）を、６月１２日から発売しています。 累計３００万食以上を売り上げたという「すし屋のまぜそば」シリーズの新商品。本格的な辛さとえびの旨味が絶妙な渾身の一品だそうです。 辛さと旨味にこだわったという麻婆豆腐は、ポイントとしてえびの...
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投稿日 2019-05-23 22:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン 寿司チェーン「スシロー」は、「ぼっかけうどん」（２８０円・税別）を期間限定で発売中です。 ＜牛すじ＞と＜こんにゃく＞を煮込んだ「ぼっかけ」をうどんにトッピングした、「ぼっかけうどん」、昔ながらの懐かしい味わいに仕上げているそうです。 「ぼっかけうどん」 は、「そばめし」 と同様に、神戸・長田発祥の...
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投稿日 2019-05-13 19:35
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ファルコン寿司店「かっぱ寿司」は、「藁焼きかつお」と、ちょっとリッチな「ごちそうネタ」を揃えた 「藁焼きかつおとごちそうフェア」を、５月１５日から開催します。 「藁焼きかつお」は、かつおの水揚げで有名な焼津港のかつおを使用。かつおは藁焼きにすることで、身は白くならず鮮やかな赤色のまま、香りよく皮に焦げ目がつき...
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投稿日 2019-05-10 19:25
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ファルコン寿司店「はま寿司」は「黒糖タピオカカフェラテ」・「黒糖タピオカ抹茶ラテ」を、５月９日に発売しています。いずれも２７０円。期間限定商品で、なくなり次第終了です。 「黒糖タピオカカフェラテ」は、ゼンショーフェアトレードのコーヒー豆を使用したカフェラテのタピオカドリンク。すっきりとした甘さに仕上げたそうで...
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投稿日 2019-05-08 18:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン寿司店「スシロー」は「気仙沼フカヒレの煮込み」（１貫３２４円・税込） を、５月１０日から１２日までの３日間限定で発売します。 「フカヒレ」はサメのヒレの部分で、中華料理などに使われる高級食材です。このたび、「フカヒレ」の名産地である宮城県気仙沼の「フカヒレ」を、煮込みでお寿司に仕立てたそうです。 各...
