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サンディエゴ・コンボイにオープンした『The Keep Cafe』 に行ってきました✨ いつ空くのかな～と楽しみにしていたお店です！ 店内もゆったりとしていて、開放的！ コンセントもあったので、勉強している人もいました👩🏻💻 コーヒーだけではなく、ペーストリーもあります🍰 The ...
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投稿日 2024-05-03 07:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【ＹＫベーキングカンパニー】（大阪市東淀川区豊新２－１６－１４）の「りんごカスタード」です。 【ＹＫベーキングカンパニー】は、【神戸屋】（本社：大阪府豊中市）が２０２２年１０月１２日に新会社である〈株式会社ＹＫベーキングカンパニー〉を設立、神戸屋が保有していたYKベーキング...
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投稿日 2023-11-17 20:25
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン阪神御影駅山側に２０２０年に１００周年を迎えました「御影市場（旨水館）」があります。その東側の入口から入ってすぐ左手の場所に創業９０年として三代目店主の「マスヤ製パン所」がありましたが、１０月３１日をもって閉店されています。 市場内のパン屋さんとして、奇をてらったものはなく、１００円台での価格帯で頑...
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投稿日 2022-08-04 07:45
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ファルコン朝食でいただいたのは、【タカキベーカリー】（広島市中区鶴見町２－１９）の「レモンチーズケーキデニッシュ」です。 関西工場が（兵庫県尼崎市次屋３－１１－３６）にありますので、製品は広島ではなくこちらでの製造だと思います。 デニッシュ生地の真ん中に、＜レモンピール・レモンジャム＞と＜チーズ＞を詰めて焼か...
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投稿日 2022-07-16 07:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食でいただいたのは、【五穀七福】の「黒胡麻ベーコン」です。 もちっとしたバケット風の生地のに＜黑胡麻＞を練り込み、＜薄切りのベーコン＞が一枚パンの中に横たわっています。 ＜ベーコン＞とパン生地の味わいがよくあっており、＜黑胡麻＞の風味がいい塩梅で、おいしくいただきました。...
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投稿日 2022-07-15 15:05
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、ベーカリー【五穀七福】の「チョコクロワッサン」をいただきました。 クロワッサンの中に、ビター風味の＜チョコ餡＞が詰められています。 苦みのある＜チョコ＞の味わいが、バター風味の「クロワッサン」とよく合っていて、意外な取り合わせでしたが、おいしくいただきました。...
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投稿日 2022-07-14 07:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、『五穀七福』の「ベーコンポテト」です。 じゃが芋の「マヨポテト」に「角切りのベーコン」、そしてなぜか「刻みネギ」が使用されています。＜ネギ＞は＜パセリ＞代わりなのかなと眺めておりました。 重量感を感じさせる組み合わせで、おいしくいただきました。...
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投稿日 2022-07-12 07:45
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「ベーコンチーズ」です。 刻まれた＜ベーコン＞と＜チーズ＞がパン生地に練り込まれて焼かれています。 デニッシュ的なサクサクとした味わいのパンで、素材の味とよく合い、おいしくいただきました。...
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投稿日 2022-07-11 07:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン朝食としていただいたのは、１９５０年（昭和２５年）創業以来須磨で営業されています【マル井パン】の「マヨ照り焼きチキン」です。 ＜照り焼きチキン＞を＜マヨネーズソース＞で和えて、パン生地にのせて焼かれています。記事の間には、＜ベーコン＞が挟み込まれています。 ボリューム感のある味わいで、おいしくいただ...
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投稿日 2022-02-01 20:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン北海道発ベーカリー「ペンギンベーカリー神戸垂水店」（神戸市垂水区小束山本町３）が、２０２２年２月１１日（金・祝）、神戸・垂水のステーションパーク小束山内にオープンします。 北海道に本社を構える「ペンギン」のフランチャイズ契約店で、兵庫・大阪・京都で飲食業を展開するアルバータダイニング（姫路市）が運営...
