Menya Ultraは毎日営業中しています！3種のラーメンキット販売開始しましたラーメン４人前が入ったDIYキットです。できたての生麺と無添加、無化調のスープで家でもおいしいラーメンが作れます！　最高！詳しくはmenya-ultra.com/waitlistまで...

以前何度かご紹介してきたラーメン店「麺屋うるとら」で、前回食べ終わった後に新商品が出ているのに気づき・・・今度は絶対に食べたい！と思っていたラーメンをご紹介。「麺屋うるとら」はクレアモント店と、去年10月にオープンしたミラメサ店がある、秋田からのラーメン店。麺は日本から直送された北海道産小麦粉 「春よ恋」で作る自家製麺、スープは化学調味料は一切使わず。お昼時には大行列の人気ラーメン店です。この日頂いたのは新メニュー、黒胡麻坦々麺。味の感想は・・・うんまーーーい！！美味しい肉味噌、しゃきしゃきのもやしがが乗っていて、スープはほんのりピリ辛。個人的にはもう少し胡麻の風味がきいていても好きですが、香...

あの大人気ラーメン店、麺屋うるとらがなんと2店舗目をミラメサにオープン！サンディエゴタウンスタッフはプレオープンパーティーに招待して頂いたので、今日はその時の様子をご紹介！場所はフリーウェイ15をMira Mesa Blvdで降りて西に少し行った所。Goodwill、Targetや85℃ベーカリーなどがあるモールなので、お買物の合間のお昼ご飯や晩ご飯にうってつけの場所。クレアモント店もそうですが、ミラメサ店もとってもキレイで落ち着きのある店内。カウンター席とテーブル席があるので、お一人様、ご家族、大勢のお友達で来店しても問題なさそうです。メニューはクレアモント店と同じなので、どちらのお店でもお...

先日久しぶりに「麺屋うるとら」へ行ってきました！いつも長蛇の列のうるとら、行くのには気合がいります・・・駐車スペースはたくさんあるので、どんなに混んでいてもそれには困りません。お店の入り口にはデジタルのウェイティングリストがあり、登録すればスマホで待ち時間などを確認できてとても便利です。ウェイティングリストの隣には大きなポスターが。一日20杯限定のネギ味噌らーめん！期間限定とも書いてあったので、まだあれば是非試してみたいと思っていましたが、注文できました！山盛りのネギはシャキシャキのパリパリ、ネギ好きにはたまらない一杯！濃厚な味噌スープにとっても良く合います。麺は通常の味噌らーめんと同じ少し太...

今回はサンディエゴタウンスタッフの一押しラーメン店、麺屋うるとらをご紹介。いつも長蛇の列のこのお店。サンディエゴタウンスタッフは開店の30分前に名前をリストに書き込みに行きますが、お店の方によると、閉店間際が並ばずに入れる事が多いとか。この日はパイコー坦々麺、味噌ラーメン、とんこつラーメンを注文。パイコー坦々麺は独特のスパイス味がする衣のカツにピリ辛な豚骨スープ。味噌ラーメンはしょうがの風味がとっても合う味噌とんこつ。そして王道のとんこつラーメンはこってりながらも全く飽きなく食べられてしまいます！麺へのこだわりが強く、北海道産の小麦粉「春よ恋」を使用しているそうです。無添加、そして着色料も一切...

麺屋うるとらさんへ夏限定メニューの冷やし担々パイコー麺、冷やし担々麺を頂きました。冷たいスープでも脂っぽさがなく、コクがある。味噌ベジタブルラーメンのスープのまろやかな味は絶品・・・日本独特のスパイスがきいたとりから揚げは、熱々さくさくジューシーでこちらも最高。美味しく、しかも健康にこだわり、添加物を使用しない日本から直送された北海道産小麦粉 「春よ恋」で、毎日麺を作ります。スープも勿論化学調味料は入っておらず、自然の素材ならではの旨みを使ったこだわりラーメンの味でした。遠藤社長曰く「味はあくまでも自分の味を貫いていますが、お陰様で現地のアメリカ人の方にもご好評いただいております。これからも、...

オープンしたばかりの麺屋うるとらさんへランチに行ってきました。いざ店内へ！入った瞬間から店内はお祝いのお花と活気で溢れていました。日本人の店員さんに案内されて席につくと、美味しそうな写真の載ったメニューが。どれも美味しそうで迷ってしまいました。優柔不断が炸裂。オーダーシートはお店側の工夫で、オーダー...