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投稿日 2013-05-08 00:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん裏ラベル 『陸奥 男山』 が出ましたので次はこれです。 これも久しぶりに先日飲みました。（doteさん、チネリンサンと） 「鍋島」 はブランドを立ち上げて、わずか４年足らずで見事に 『2002年国際酒祭り純米酒部門』 で日本一！ 今や佐賀県を代表する酒だけではなく、日本を代表する酒になる。 年間醸造...
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投稿日 2013-05-07 20:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの料理で恐縮ですが、またまた食べました。 ライオン堂に来れば食べなくてはならないメニューです。 ほぼみなさんが注文している人気のメニュー。 以前、後で注文したら、売り切れだったことがありました。 それでどうしても早く注文してしまいます。 『美味しくて！ボリュームがあって！、安い！』 ★ライ...
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投稿日 2013-05-07 20:15
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンカレンダーの四連休も昨日迄で、５月もいよいよ本格的に始動開始です。 連休中は、 「インテリアプランナー」 の登録更新の小論文を作成したことぐらいで、特に目新しいこともなく過ぎ去りました。 少しなまった体にカツを入れようと、ここ最近は 「おまかせ小鉢４品セット」 が続きましたので、今宵は席に座るなり「...
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投稿日 2013-05-07 17:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん白肝は 「しらぎも」 「しろきも」 「しろレバー」 「しろぎも」 とかで呼ばれます。 鶏の肝が脂を持ちフォアグラ状態になったもの。 白肝は通常の赤肝と比べて色が薄く白く見えるからそう呼ばれる。 フォアグラのように作られたものではなく、数十羽から一羽出るかどうかの貴重品。 これから夏に向けて鶏の食欲が...
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投稿日 2013-05-07 14:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牛レバー刺しが販売禁止（昨年７月１日）になってから１年近く。 代わりに、「鶏レバー刺し」 「馬レバー刺し」 が脚光を浴びる。 その中のもうひとつがこれですね。 『鯨のハツ刺し』 主にミンク鯨の心臓です。 とにかく美味しいですね。 一度食べれば病み付きに！ 牛のレバー刺しのようにごま油と塩・生姜...
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投稿日 2013-05-07 13:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんライオン堂に行かれたら探してください。 この画像のステッカーが店内の何処かに貼られています。 これは飲酒運転禁止のステッカです。 八鹿酒造が 「なしか！祭り」 の時に車で来た人たちに配布したもの。 ライオン堂に来られるお客さん、「飲酒運転は駄目ですぞ！」 という意味で貼りました。 6年ほど前に貼った...
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投稿日 2013-05-07 13:24
my favorite
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birdy2013/5/7 Tue. 蝦蛄（しゃこ）はいつも塩茹でして殻をむいて食べます。 殻をむく時、手が痒くなる！ 家ではほとんどしたことがないです。 でも、塩ゆでした身はモチっとして美味しいんですよ。 初めて生で食べました。 甘くてとても美味しい！ K40 BACK:K39 NEXT:K41...
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投稿日 2013-05-07 12:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン川柳好きの女将さん、 「第１回もとまち川柳コンテスト」 に佳作入選して、ちゃっかりと賞金をせしめられています。 昨年は作品応募に気がつかれておられなかったようで、元町商店街を歩きました時に「応募要項と応募はがき」を見つけましたので、手土産に【まるさ】に顔出しです。 単品でのお昼ご飯が続いておりました...
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投稿日 2013-05-07 12:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの 「カゴメソースこいくち」 は地域限定商品です。 現在は、カゴメ製造工場のある名古屋エリアだけという事です。 名古屋から帰ってきた方のお土産です。 【特長】 こいくちソースは、とろりとして濃厚なうまみが特長のウスタータイプのソースです。 果実の甘みとスパイスの風味をきかせた濃厚な味わいな...
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投稿日 2013-05-07 10:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「タバスコ」 と 「醤油」 を合体させた、その名も 『タバスコスパイシー醤油』 製造元の正田醤油とタバスコのマキルヘニー社が業務提携。 平成6年から 『タバスコスパイシー醤油』 を発売。（1本 150ml・180円） 味わってみましたが思ったより辛くはありませんでした。 タバスコのイメージが強か...
