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投稿日 2015-02-16 08:56
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンイギリスの喫茶の習慣のように、午後に紅茶を楽しむことは少ないのですが、紅茶の美味しいお店として【Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ（アフタヌーン ティー）】は有名で、全国的にもお店があると思いますが、今回は大丸神戸店です。 喫茶部門だけでなく「ベーカリー」部門もあり、今朝は「ポテトと明太子のフォカッチャ」（...
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投稿日 2015-02-16 08:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牡蠣のシーズン！ この時期にきて大きくさらに美味しくなりました！ 牡蠣の三産地食べ比べです。 相生産、 室津産、 宮城産です！ どれも美味しいのですが、宮城産は小粒だが味が濃厚！...
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投稿日 2015-02-16 07:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん奄美大島の古仁屋にいる友人から贈られてきました。 今が旬の 「たんかん」 です。 タンカンはポンカンとネーブルオレンジの自然交配種とされるタンゴールの一種です。 中国の広東省が原産地とされ、亜熱帯性に適した柑橘類です。...
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投稿日 2015-02-16 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんお酒が美味しく飲めるアテをというと！ 数ある中でもこれを選びます。 いつ食べても、何階食べても美味しい！ お酒がすすみます！ 困ったアテでもあります！ ★ご飯のおかずには向きません。...
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投稿日 2015-02-16 00:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん淡路物の 「しらす釜揚げ」 です！ 太平洋と瀬戸内海の海流がぶつかり、 豊かな漁場を育んでいる鳴門海峡で獲れたしらすの釜揚げ。 水揚げされる港は、淡路島南端の福良港。 しらすに適したウルメイワシの子です。...
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投稿日 2015-02-15 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこちらは朝引き淡路鶏の肝刺しです！ 新鮮だからこそ刺身で食べられるのです。 「白肝」 が百羽に１羽ほど出てくるらしいがこの日は無しです。 ★フォアグラ のように美味しい！...
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投稿日 2015-02-15 21:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいプラスのメニューです！ 自然に囲まれた淡路島で、放し飼いで育てられた淡路鶏 口当たりがよく、適度な脂肪が付着することによって醸し出される、 歯ごたえの良い甘みが特徴です。 ★食べるその朝に引かれた生でも食べれる新鮮な鶏です。...
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投稿日 2015-02-15 19:33
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん熊本名物の 「辛子レンコン」 ではありません！ 見た目は似ていますが、レンコンの穴には辛子明太が詰まっています！ これは福岡の名物です！ 美味しいですよ！ レンコンが入ったら作るのでいつもメニューにはありません。...
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投稿日 2015-02-15 18:34
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんイカナゴの親魚です。 北海道では 「オオナゴ（大女子）」、 東北で「メロウド（女郎人）」 と呼ばれ、 西日本では 「フルセ （古背）」、 「カマスゴ（加末須古）」、 「カナギ（金釘）」 などと呼ばれる。 その 「カマスゴ（加末須古）」 の串焼きです！...
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投稿日 2015-02-15 16:50
my favorite
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birdyてっちりの〆の雑炊を食べた上にまだお寿司も！ 気持ちいいくらい食べてくれます。(*^^)v 愚息にお土産の穴子にぎりを。 ①～④67000 K74 BACK:K73 NEXT:K75...
