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久方ぶりに、カツの専門店に入った この店は、千切りキャベツとご飯、それにしじみの味噌汁は お替りが自由である 別にご飯を３杯やキャベツを馬が喰う程、味噌汁を数杯は 食べないが、有難いし豊かな気分にさせてくれる...
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投稿日 2008-06-24 16:59
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birdy新居浜市（別子山）森林公園ゆらぎの森「ゆらぎ館」 でランチでした。 休日明けだからかわたし達だけ。 爽やかな空気を独り占め。 とても感じのいいご夫婦でした。 顔を見てから作ったので、ゆっくりお喋りもできてのんびり素朴なランチでした。(^_-)-☆ 近くで採れた淡竹、ふき、はわさび… あまご、鱒 ...
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投稿日 2008-06-24 12:52
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょう今日、偶然江南から来店された女性の お客様から “冷麺を食べにわざわざ来たのよ”と 言われ今日から提供させていただいた冷麺に スタッフ一同 ふうーと肩をなでおろしました 例年に遅れましてようやく 始めさせていただきます！ 棒々鶏冷麺２００８’ です。 今年は鶏を美味しくさせて いただきました。 従来...
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投稿日 2008-06-21 22:03
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birdy今年も紫蘇ジュースを作りました。 去年 は紫蘇をもらったんですが、今年は買いました。 鮮やかな色！ 早速、焼酎で割って…（●＾o＾●）...
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投稿日 2008-06-20 19:34
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birdy昨日、マドモアゼル久美子に習ったお料理のお披露目ランチ・パーティーでした。 前日から3人で準備して、7品！ 頑張りました。 心配したムースもかたまり、手前味噌ながらとても美味しかったです。(^_-)-☆ 10：00ごろから集まって作り、予定通りに開宴。 お喋りが途絶えることなく、デザートも楽しんで。...
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投稿日 2008-06-18 22:46
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birdy明日、マドモアゼル久美子に習ったフランコ・ジャポネーズのお披露目ランチ会をします。 今日は天使ちゃん、リッキーとで午後からその買出しや下準備でした。 ＊アミューズ：赤パプリカのムース ＊アボガドとマグロのタルタル ＊スペシャル冷製カッペリーニ ＊魚料理：サーモンのミキュイ ソース ミモザ ＊肉料理：...
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投稿日 2008-06-18 05:15
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birdy夢菓房たから の季節限定の「すもも大福」です。 薄い羽二重餅の皮に上品な白餡、そして甘酸っぱいすもも。 ゴルフボールとテニスボールの中間くらいの大きさ！ a daughter-in-lawのおすそわけ。(^_-)-☆ 甘酸っぱくてとても美味しかったです。 ただ…ね、すももが丸々入ってるので、中に種が...
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投稿日 2008-06-17 07:05
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birdy「父の日」の晩御飯はウルトラの大好物「鰻」 でした。(^_-)-☆ 去年、メタボ柿原さんに教えてもらった「大川」のうなぎ を買いに行きました。 養魚池の直ぐソバで、獲ったばかりの鰻をさばき、洗ってすぐに白焼きにします。 それを蒲焼に！ だからピチピチ新鮮！ 肝は、予約しておかないと茹でてしまうか...
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投稿日 2008-06-16 20:30
d(-_-)b
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picoVBというビールがあります。 オーストラリアのビールで正式名称は Victoria Bitter です。Visual Basic ではありません（汗）。 なぜか、このビールが大好きです。オーストラリアには2回しか行ったことがありませんが、1度目でVB（Victoria Bitter）にはまり、2回目...
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投稿日 2008-06-16 13:11
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょうどういうわけか？ 特定の商品をたくさんご注文いただくことが あります。で、今日はこれ！ トンカツのきのこソース です。 キノコと野菜をテンメンジャンでソースに 仕立ててあるんですが・・・テンメンジャン って味噌？だよね。だからこれは 味噌カツなんじゃあ？！？と誰も 突っ込んでくれません(笑)...
