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投稿日 2012-11-05 11:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『青鹿毛（あおかげ）』 柳田酒造 宮崎県都城市早鈴町 原料：佐賀産二条大麦 霧島山系地下水 河内源一郎商店製・白麹 鹿児島酒造組合二号酵母 単式常圧蒸留 アルコール度：25.2度 杜氏：五代目 柳田 正 年に春と秋の2回のみ出荷、季節限定焼酎、これも入手困難。...
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投稿日 2012-11-05 11:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん記念撮影コーナーに、試桶（ためおけ）がありました。 酒蔵の方に説明をお聞きし、記念撮影をする事に。 六甲道さんと一緒に、試桶を天秤棒で担ぎました。 昔の酒造りは重労働で大変だった事が伺えます。 【試桶（ためおけ）とは？】 水、、醪（もろみ）酒などを入れて運ぶ容器。 使用材料は杉の柾目材。 た...
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投稿日 2012-11-05 10:48
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん蔵見学の中で、甘酒のサービスがありました。 ほんのり甘く麹の香りが。 温かく、生姜を少し入れると旨みが広がります。 他には、昔の酒造りの道具が展示していました。 使い古された桶や珍しい道具が。...
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投稿日 2012-11-05 07:34
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birdy寒くなったのでお鍋が一番です。 忙しいから簡単だし。 ウルトラが「もやし鍋」がいいというので。 食べたことがないから味が解らなくて･･･ 市販の「もやし鍋のスープ」の表示を見て適当に。 とりガラスープとあったので、以前に鶏手羽を使った時に手羽先を 冷凍してあったので それでスープを。 あとは適当に醤...
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投稿日 2012-11-04 23:18
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のお昼は 夜仲そばです。 ｡.：♪＊：･’（＊⌒―⌒＊））） ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ 本日限定につられて “ ネギラーメン ” 頼みました。 見て びっくり！...
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投稿日 2012-11-04 21:41
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birdy今の週は忙しくて、晩御飯がおろそかになっています。 毎度の焼きそばじゃ能がないので･･･ あんかけにしました。 お腹はいっぱいになります。 美味しかったです。...
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投稿日 2012-11-04 12:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１１月に入り、昨夜は立ち呑み「鈴ぎん：福寿」さんで、 「カキフライ」 を食べました。 いよいよ大好きな「牡蠣」のシーズンへの突入です。 「牡蠣」といえば、【はつ平】さんを外すわけにいきません。 お店は新開地本通りの一番山側（北側）の左角にあり、このお店を左に曲がりますと、ブログル仲間の＜papa＞さ...
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投稿日 2012-11-04 08:50
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birdyRistorante めぐみ (C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMj海と大地のめぐみを存分に味わえる パスタの店が誕生香川県高松市三条町623-1 営業時間：11時30分～15時（14時LO）、18時～22時（21時LO） 定休日：水曜（祝日の場合翌日） TEL:087-816-70...
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投稿日 2012-11-03 21:15
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birdy今朝は前回より小松菜を減らしました。 ちょっと緑が薄いですね。...
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投稿日 2012-11-03 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店では、冷凍の「カキフライ」を使用していると思いますが、夏場の「イワガキ」も終わり、冬の「マガキ」が待ち遠しい時期に近付いてきました。 欧米では「牡蠣」は生食が一般的な食べ方ですので、衣を付けて揚げ物にする調理方法は、日本独特かもしれません。 最近では、レモンやタルタルソースで食べる人が多いようで...
