投稿日 2021-12-31 20:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン佐渡を代表する冬の味覚の＜寒ブリ＞の不漁が続いているようです。今季の水揚げは過去１０年平均の１割以下。重さ７キロ以上の大ブリは水揚げ全体の１０分の１にも満たない情況です。 新潟県水産海洋研究所（新潟市）によりますと、１０月上旬～１２月中旬の漁獲量は重さ１・７キロ未満の＜イナダ＞を含めても約４７トンで...
投稿日 2019-11-02 18:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
by
ファルコン世界で初めて「ハマチ」の養殖に成功した香川県かがわ市の引田では、オリーブの葉を粉末にして飼料に混合して与えた「オリーブハマチ」の養殖が盛んですが、 ロッテ（東京都新宿区）は、愛媛県と宇和島プロジェクト（愛媛県宇和島市）と協力して、「ポリフェノールショコラブリ」を開発しています。この新たなブリを味わえ...
