「龍力」などで知られる老舗酒蔵の　

ロサンゼルスのアボカド好きの皆様！本日は、２回に分けてアボカドトーストの美味しいお店をご紹介いたします。インスタグラムでもちょっとしたブームとなったアボカドトースト。自分でも簡単に作ることができますが、たまにはお店のこだわりのアボカドトーストを味わってみませんか？1軒目は Ventura Blvd にある The Bellwether です。週末の Weekend brunch で提供されるアボカドトーストは、厚切りのブリオッシュ（フランスの菓子パンの１つ）トーストの上に、丁寧にマッシュしたアボカドが乗ります。アボカドと相性抜群の目玉焼きとトッピングにアレッポペッパーでスパイスをプラス。 ...

Northridge strip mall の中にあるベーカリー、Leo's Superfood Bakery では、全てのメニューがビーガン＆グルテンフリーです。なんとパレオダイエッターやケトダイエッター向けのケータリングメニューとして、ローカーブ（低炭水化物）や砂糖不使用のメニューも扱っている珍しいお店です。 View this post on Instagram A post shared by Leo’s Superfood Bakery & Deli (@leossuperfood) on Nov 8, 2018 at 2:31pm PST ビー...

世界でも初めてビーガン・ケイジャン料理の提供を始めたレストランとして知られる Krimsey's Cajun Kitchen をご紹介します。ケイジャン料理とは、ルイジアナ州の郷土料理として知られています。お米に豆腐、玉ねぎ、トマト、セロリ、ピーマンを合わせ、タバスコやチリなど辛味の効いたスパイスな味付けが特徴の料理です。オーナーの Krimsey Ramsey さんはルイジアナ州出身で、元ペトロリアム・エンジニア（石油工学者技術者）として働いていました。夢を叶えるためにロサンゼルスに移住し、2017年に North Hollywood strip mall にて最初のケイジャン料理のお店をオ...

ゴージャスなケーキを探して車を降りると、直ぐ隣にBeer, Vegetable , Wine の看板。オウトドア席には何ともいい風が吹いているような気がして入店。いたるところに野菜が植えられ、あ〜手作り野菜ね〜と席につき、メニューをみて初めて、ここがビーガンレストランであることがわかりました。スープ、サラダ、ピザ、いずれも柔らかい味で、本当に美味しい。本当はビーガンが苦手な筆者も、よく噛みしめて野菜の味を楽しみました。久しぶりに、薄味で美味しいピザを頂きました。次回はワインを呑みに来ます。ちなみに、ビーガンレストランにリピートしたいと思ったの初めてです。Donna Jean2949 5th A...