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投稿日 2015-11-18 12:11
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいよいよ牡蠣のシーズンに入りました。 兵庫県では人気の坂越牡蠣も浜揚げされて収穫始まりました。 味は最高！ 鍋でも縮まないのが特徴です。...
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投稿日 2015-11-18 09:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん今期のさかなでいっぱいプラスの初入荷のフグです！ 淡路フグの3年物！ さかなでは今季初！ 旨いです！ この日、初フグ鍋予約客のために仕入れたとか。...
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投稿日 2015-11-18 08:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン写真では大きく見えていますが、幅９センチほど、大きな大福餅といった大きさの調理パンで、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「もちもち米とチーズパン」（１０８円）です。 名称から＜米粉＞を使用しているのがわかりますが、一般のパンに比べて確かにモチッとした歯ごたえがありました。 パン生地の中にサイコ...
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投稿日 2015-11-18 07:58
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birdy久しぶりのナンキンサラダです。 塩胡椒とマヨネーズだけですが、お砂糖を入れたように甘味があって。 美味しです。 きゅうり、にぬき、ラムレーズン入り。...
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私がメンバーである、サンディエゴ日系ビジネス交流会 - San Diego Japanese Business Association（SDJBA）のお昼の定例会がコンボイ・ストリートにあるChina Maxで開催されました。 SDJBAは、サンディエゴ在住の日本語を話す日本人・日系人のビジネス関係...
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投稿日 2015-11-17 23:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんクルーズトレイン 「ななつ星in九州」 の中で提供されているミネラルウォーターです。 名水百選に選ばれた男池湧水群の清涼な湧水 阿蘇くじゅうの水 『ゆふの黒』 「MYMウォター」 大分県由布市庄内町阿蘇野 阿蘇くじゅう国立公園内にある黒岳北麓の原生林より湧き出す、 環境省選定の名水百選に選ば...
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投稿日 2015-11-17 20:59
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birdy野暮用で岡山でした。 朝早くから出て、ちょっと遅いランチになりました。 お腹空いた！ イタリア料理 カプリチョーザ、JR岡山駅のお店で。 恒例になっています。 私は「揚げなすとほうれん草のミートソース」を。 「黒胡椒を効かせたアサリのスープスパゲティー」「蒸し鶏のペペロンチーノ」も シェアして。(^...
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投稿日 2015-11-17 20:27
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分県豊後大野市で栽培されているサツマイモです。 「べにはるか」（農林６４号）は、九州沖縄農業研究センターで育成されました。 名前の由来は、食味やいもの外観が既存品種よりも 「はるか」 に優れることによる。...
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投稿日 2015-11-17 20:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵は「ジョニ黒」を呑みに、【乾杯】に顔出しです。 おばんざい料理としてカウンターに並べられた大鉢のおかずを見て迷いましたが、「フキの煮物」を選びました。 「フキ（蕗）」はキク科フキ属の多年草で、日本原産の山野菜です 地上には花芽と葉が出ていますが、茎の部分は地中に伸びていて、「フキ」はその地下茎か...
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投稿日 2015-11-17 18:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん関西大分県人会秋季総会の会場で大分県産のお酒類が提供されました。...
