2015/11/21 Sat.田村屋ラーメンだからカウントしようか迷ったけど…まぁ～、おうどん屋さんでもあるから、カウントしました。('◇')ゞBACK:U37/2015　さぬき麺市場NEXT:U39/2015 ちょい太うどん　あい麺

各ベーカリーはそれぞれの調理パンに名称を付けられていますが、ときには？と思われる名称と出会い、この【ケルン】の「チーズベーグル」（１９２円）もその一つです。本来「ベーグル」とは小麦粉の生地をひも状に伸ばし、両端を合わせて輪の形にして発酵、茹でたあとにオーブンで焼きます。この製造方法により、外側はカリ...

角打ち、立ち呑みの定番料理です。これをたまに注文して食べると美味しいのです。　　★家ではまず食べませんが・・・

最近の立ち呑み店ではキャッシュオン（その都度支払い）の店が増えてます。元々以前から立ち呑みや角打ちではキャッシュオンが普通でした。一人で営む店が多いので手間を省く意味が、また客も手持ちのお金内で呑むことが出来ます。お互いに合理的で安心、伝票は無く計算しなくていいからです。...

加藤登紀子に似ているといわれる女将さんがいる店です。　　「○（まる）」　　酒のイマナカの斜め向かいにあります。カウンターだけの7～8人が立てば満席の店。　　★家庭的で優しい応対の女将さんが営んでいます。...

「バクハイ」　とは、ウィスキーのビール割りです。昔流行った　「バクダン」　は焼酎のビール割りです。　　　※これを呑んでひと走りすると直ぐに酔って安く付きました。「白バクハイ」　とはマッコリのビール割をいいます。　　★十三にも安くて呑める新しい店が出来ています。...

これは酒のアテには最高です。味噌と辛子のバランスが絶妙でした。

＜立ち呑み【しゅう】＞さんでは、「ボージョレ・ヌーボ」の解禁日である１９日（木）から、一杯（３８０円）で置かれていました。レストランに出向くこともありませんので、折角の機会ですから一杯いただいた赤ワインの銘柄は、＜アンリ・フェッシュ・ボージョレ・ヌーボヴォ ”ベレール” ＞です。＜アンリ・フェッシュ＞社はボージョレのブルイィ地区で１８８８年創業、ボージョレ地区の中で村名を冠することのできる１０の上位格付け「クリエ・デュ・ボージョレ」のうち９つの自社畑を所有、２００８年に＜ルイ・ラトゥレ＞社の傘下に入っています。一般的に「ボージョレ・ヌーボ＞は若い味わいですが、このワイン、なかなかの出来栄えで今...

酒のイマナカで人気の料理の一つです。料理は数たくさんありますが、これ見事な味！スジがよく煮込まれて味噌の味が絶妙です。

昨日１１月２０日は「ピッツア・マルゲリータ」の名前の由来となったイタリア王妃＜マリガリータ＞の誕生日ということで、「ピザの日」でした。本日１１月２１日は、＜ケンターッキー・フライドチキン（ＫＦＣ）＞が日本での第１号店として、１９７０（昭和４５）年、名古屋市のダイヤモンドシティ・名西ショッピングセンタ...