『旭鳳の会』　旭鳳酒造　（広島市安佐北区） 土居杜氏の厳選８種類を味わう！

甲子園ハイボール　（竹鶴ピュアモルト使用）　　★ロックグラスに入った濃い目のハイボール、ポッキーが付いてます。むぎっ娘（八鹿酒造）

大分佐伯の蒲江から直送された魚の開きです。一年中在る、「おでんも」人気ナンバー・ワン、焼き鳥も美味しい。料理の種類も多く、味は全体的に薄味で上品で食べ易い。 この地で３０年以上、気のいい店主　山下春大さんと美人女将の奥さんで営んでいる。

甲子園の帰りに必ず立ち寄る店　『とん平』　の店名になった名物料理です。関西のお好み焼き屋では必ずある料理、最近は居酒屋のメニューにもあるほど関西では好まれてる料理。しかしここの　『とん平焼き』　は一味違います。大阪曽根崎のお初天神の近くにある有名店、『大阪本とん平』　と同じ味です。(親戚にあたります） 【使用する豚肉は、厚みのある豚ロースステーキ、特性ソースにブラックペーパーを使う、 豚と卵と衣と特性ソースのバランスと焼き加減が抜群です。】 　　『とん平』　　西宮市市甲子園六番町１６−１０　　ＴＥＬ:０７９８−４９−０８７９ 　　　　　　　　　　　　　　　阪神甲子園駅北すぐ、いかりスーパーマー...

とん平さんの料理です！マスター元ホテルの料理長をやっていただけに、料理はどれを食べても美味しいです。ハム・蒸し鶏のサラダ、　まぐろカマのたたき、　枝豆、　野菜炒め、　らっきょう

援お疲れさん会！ 兵庫神戸大分県人会のみなさんと！いつものとん平さんです。

前日の1尾買いの天然真鯛の片身と頭です。この時期の鯛はハズレが多いけど、これは美味しかったです。久しぶりの塩焼きだったけど、しっとりして脂もあって美味しかったです。(*^^)vアラ煮も！この日はM:Iを見に行った日。ちょっとした嬉しいアクシデントがあって（またアップしますね）、帰りが6：15くらいに...

暑い時期には、体力補強のために「餃子」とビールは欠かせません。本日のお昼ご飯は、久しぶりに【燕楽】の「ギョーザセット」（６００円）に「生ビール」（３８０円）の組み合わせです。かわいいオネイサンを目当てに出向きましたが、残念ながら厨房の中で＜大将＞のお手伝い、客席側は＜ママ＞さんが忙しく動かれていまし...

大阪北浜の　「なごみ庵旬のさち」　にて かこも主催の　旭鳳のお酒を味わう会　が開催！ 今回も旭鳳酒造（広島市安佐北区）から名物杜氏土居氏が来店！ 土居杜氏推薦の８種類の酒を美味しい料理と味わいました。　

6/3の入院以来、2か月余り。無事、退院の運びとなりました。(*^^)v屋島GHは食事は美味しかったそうですが、やはり生ものは出ません。そこで生魚をメインに。天然真鯛を1尾買い。片身をお造りのつもりが、うまく皮が引けず、2/3は湯霜つくりに。このほうが甘味が出る感じで美味しかったです。残りの片身は翌...