昨年は雪のバレンタインデーでしたが、今年は降り止まない雨のバレンタインデーです。夕方のお客様に・・・いかがかと、　できたての「グランショコラ２０１２　バレンタインバージョン」　朝からのもあったんですが、ちゃちゃっとお嫁にいったので　　もう一回　作りました。　ささ、今年も素敵なバレンタインをお過ごし下...

続々とバレンタインのご紹介を・・・　一般的には「ガトーショコラ」で知られていますが　　敢えて「クラシックショコラ」で。　このケーキは通年店頭に並びますが、　　やはりこの時期、出番が多いです。　　中に国産の渋皮付きマロンが入って　贅沢に仕上がっています。　　すえひろの「クラシックショコラ」は　　シェフ...

小さな宝物のような小瓶に入ったショコラ小瓶は３種類　アマンドショコラの小瓶（アーモンドチョコ）　　　　ノワゼットショコラの小瓶（ヘーゼルナッツチョコ）　　　　　アペリティフ・シュクレ・サレの小瓶　　　　　（アーモンド・ヘーゼルナッツのカラメリゼ）　　　　　　今シーズン　新発売です。...

ちょっと前までは　義理チョコか本命チョコでした。が、友チョコがずいぶんな勢力を広げ、女の子を持つお母さんがたは　大変なことになっています。１０人分は当たり前、５０人分なんて方も！スーパーの入り口になぜか板チョコの安売りが並ぶようになったのは多分　お母さんがたが手作りのチョコを作るはめになった、「友チ...

Nikon D70 が壊れたと聞いたので、代替えとして Nikon D5100 を COSTCO オンラインで買った。２つのレンズと４GBのSD、そしてバッグが付いて $999 だった。今は $1,249 に戻っている。その時は $250 のセービングがあった。ラッキーした。それと壊れたと思った D70 も動作することが確認できた（カードフォーマットができていなかった）ので、CCD や鏡をきれいにしてもらうためにカリフォルニアのニコンUSAの修理にだした。数週間で帰ってくるだろう。これで会社用に SLR が２台になる。でも D5100 は 1080HD ビデオ撮影ができる。これも面白い。結局 ...

来週はいよいよ　バレンタインデー♡すえひろでは、ハート中心に続々登場♡かわいいプチハートにアマンドショコラ入り♡この容器も、もちろんチョコレート♡中にボンボンショコラが入っています。ボンボンショコラたち♡よく間違われるのですが、お酒の入っているウィスキーボンボンとかとは違って例えばミルクチョコをスィ...

春にピッタリのお洋服をお土産に買いました写メで確認したから 気に入ると思うけど今から帰ります淡路島からにするか 岡山にするか迷っています高島屋のBeBeで買いました。(^_-)-☆

チョコとスティックがくっついた♡フランス、ヴェイス社のNOIR EBENEをふんだんに使いました。木のスティックを熱めのホットミルクに混ぜながら溶かして下さい。１００CCのミルクが入るハートの陶器をお付けしました♡♡外は木枯らし！　寒っ！　ふたりで　ぐるぐる　ぽかぽかして下さい。　　　春は　確実に近...

関門トンネル下関口よりタクシーで唐戸市場に移動です。グリー色のタクシーは女性ドライバー専用車とか。（画像）この日は平日、お昼だがお客は少なく、店仕舞いしている店が多い。土日祭日は販売商品も変わり大いに賑わうらしい。それにしてもフグの本場、見事なフグが並んでいます。（下関はフグの事をフクと呼びます）唐...

手前が「レア・チーズケーキ」　奥が「ラ・フォレ・ノワール」　　　チョコスポンジにババロアです。　　もうちょっとありますよ。