仕事先の＜Ｋ社長＞の事務所がＪＲ兵庫駅にあったころには、打ち合わせを兼ねてよく駅近辺で食事をしました。いろいろと事務所近辺を食べ歩きましたが、「蕎麦」なら　【神戸一】、そして「うどん」では　...

朝６時の気温は７℃、最高気温は１７℃、晴れたいいお天気の神戸でした。本日のお昼ご飯は、「いなり寿司」＋「肉うどん」＋「出汁巻き玉子・切干大根」＋「杏仁豆腐」でした。「ご飯」＋「麺類」という関西的な組み合わせでしたが、おいしくいただいてきました。...

日本では「パンプディング」と一般的に呼ばれているようですが、正確には「ブレッドプディング」であり、パンを使って作る菓子です。ブレッドプディングには厳密に決まったレシピがあるわけではないようで、作り方は様々のようです。ただし、通常はやや古くなって硬くなった残り物のパンを菓子に再生するという形は共通のようです 。 硬くなったパン以外の必須の材料としては、鶏卵があります。この他、適量の牛乳または、水が使われます。さらに甘味料として、砂糖、または、液糖（シロップ）が使用されるのが基本の材料のようです。あまり甘くなくプリンの味わいの「パンプディング」、おいしくいただきました。...

　ただ今、京都に来ています。今晩は、某美術館の学芸員がリーズナブルで美味しいお店と勧めてくれた京都タワーのすぐ隣にある居酒屋和利舘で夕食を頂きました。京都の料理は何を食べてよいのかわからなかったので、お得セットというものを頼んでみました。内容は、酢の物のおひたし、お造り2種類、季節のサラダ、天ぷら盛...

セブン＆アイ・ホールディングスは、プライベートブランド「セブンプレミアム」から「すみれチャーハン」（２４８円・税抜）を、２０１８年３月１３日（火）からセブン・イレブン等全国のセブン＆アイグループの店舗で順次発売します。札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」のチャーハンを、店主監修のもと冷凍食品で再現しています。同店の味噌ラーメンにも使われている「ラード」を使用し、店舗と同じく炊き立ての米を高温で「さっ」と炒める工程も再現。しっとりとした食感やラードの旨み、胡椒によるアクセントを楽しめる。具材のチャーシューは豚肩肉をオーブンで焼くことで旨みを閉じ込め、特製タレで煮込んで大きめにカットした。３００グラム...

２０１８年３月１４日（水）から３月１６日（金）までの３日間、東京・港区の「焼肉バル マルウシミート西新橋店」で、「神戸牛のうにロール重」を各日先着５０食、無料で提供するキャンペーンが実施されます。同キャンペーンは「焼肉バル マルウシミート西新橋店」が３月１４日にオープンすることを記念して行われるものです。「神戸牛のうにロール重」は＜神戸牛』＞と北海道産の＜うに・いくら＞をたっぷりとのせた贅沢なメニュー。 今回、マルウシミート西新橋店のオープンを記念して、通常３，０００円相当の同メニューが無料で提供されます。キャンペーンは、各日とも正午１２時からスタート。１日先着５０食が無くなり次第終了となりま...

オエノングループの福徳長酒類は、２０１７年に発売３５周年を迎えた「博多の華」シリーズから、「ビール酵母で仕込んだ麦焼酎」（１３００円・税抜）を、２０１８年３月１３日（火）に発売します。麦と相性ぴったりのビール酵母で仕込んだ麦焼酎。エールビールに似た芳醇かつ濃厚な、深みのある味わいに仕上げられていると...

一口サイズのチョコレートを販売するチロルチョコ（東京）は、３月１２日に東京・秋葉原（外神田４－５－４ 亀松ビル１Ｆ）に専門店を開店させています。チロルチョコの発祥地で、全国唯一の工場がある福岡県田川市には「訳あり品」を販売するアウトレット店がありますが、同店以外では初の専門店となります。開店する「Ｓｈｏｐチロルチョコ」は電器店街のビル１階にある。約４０平方メートルの店内では、アウトレット品のほか、飲み物やアイスクリームなど他メーカーとの提携商品や限定商品、文房具を販売する。営業時間は午前１０時半～午後７時半（年末年始とお盆は休業）。情報発信力の高い秋葉原への出店により、外国人観光客にもチロルチ...

朝６時の気温は４℃、最高気温は１２℃の予想、晴れで過ごしやすい神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「黄金カレイ煮付け・味ごぼう」＋「出汁巻き玉子」＋「豆ひじき」＋「野沢菜漬け」＋「春雨のレモン風味」で、（４５２キロカロリー）でした。魚料理も多々ありましたが、「黄金（こがね）カレイ」は初めての登...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“ 偕行社かふぇ ”　　　　　　　　　【　Belle Epoque 偕行社かふぇ　】　　　　　　　　　　　住所：香川県善通寺市文京町2-1-1　 善通寺市役所内　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“ 地図を見る 　 ”　　　　　　　　　　　　　　営業時間：8時30分～17時（17時～21時は要予約）　　　　　　　　　　　　　　　　　無休（年末年始を除く）...