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投稿日 2011-05-13 00:22
みどりの風
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エメラルドこのタレは、誰かさんのお友達が手作りしている秘伝のタレです。 万能ダレと銘打っているだけあって、焼肉だけではなく、いろんな物に合います。 しかもお味が数倍アップ～！ こちらではいろいろな美味しいお料理をご馳走になったのですが、その中でも特にお豆腐をサラダオイルで焼いたものにこのタレをつけたお料理にハ...
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投稿日 2011-05-13 00:17
みどりの風
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エメラルド家族と友人を訪ねるため、今度は、香川から愛媛へ移動しました。 愛媛で忘れてはいけない物は、宇和島のじゃこ天！ 駅で販売されていたできたてをパクッといただきました。(＾▽＾)...
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投稿日 2011-05-12 21:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン業界の委員会が終了後、打ち上げとして若いメンバー達と【元町エビス本店】に寄りました。 幹事役のメンバーが若いので、オジサンには厳しい肴が並んでいます。 ＊串カツの盛り合わせ ＊ハムカツ ＊鶏のから揚げ ＊ミックスピザ ＊フライドポテト 廉価で量がありますが、オジサン的には油モノばかりで「んん～」と...
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投稿日 2011-05-12 12:46
my favorite
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birdy今週は1年で一番忙しい時です。 それなのに用事が重なって。 5/14に、ウルトラのLCの4ゾーンのゴルフコンペがあります。 5/11はその賞品を選びに行きました。 5/13はその飾り付け、設定です。 で、5/14が早朝からコンペ。 そんな昨日は、簡単な「牛肉とキャベツ、玉ねぎ、トマトの重ねスープ煮」...
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投稿日 2011-05-12 12:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン４月２９日（金）に、阪神西宮駅南口に【えびす大黒】が２店舗同時に開店しています。 そういえば、少しばかり足が遠のいておりましたので、久しぶりに元町店に出向きました。 ＪＲ兵庫駅の本店が２００９年１月、元町店が２００９年１１月の開店でしたので、順調なペースでの展開ではないでしょうか。 それもそのはず、...
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投稿日 2011-05-12 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 大分の友人の蔵、こだわり製法の麦焼酎。 『黒麹三段仕込み 久保』 久保酒造（株） 大分県宇佐市大字長洲５８１−１ 麹麦：愛媛県産裸麦（マンネンボシ） 掛け麦：愛媛県産裸麦（マンネンボシ） 種麹：河内ＮＫ黒麹 酵母：協会酵母３号 仕込み水...
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投稿日 2011-05-12 02:15
みどりの風
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エメラルドこれまた、香川県に来たら、必ず訪れるお店、骨付き鳥の「一鶴」です。 一度食べたら、病み付きになりました。...
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投稿日 2011-05-12 02:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん同じく大分産の、「ひらあじの塩焼き」 に 「かぼすこ」 を。 魚の塩焼きにも 「かぼすこ」 は合います。 醤油は少しだけ掛けます。 ★「さかなでいっぱい」 のお客の皆さんも 「かぼすこ」 大好きです。...
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投稿日 2011-05-11 21:42
my favorite
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birdy前夜にたいたロングピースを卵とじに。 卵に味は付けず、お豆さんの炊いた味だけでも、とても美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2011-05-11 19:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの住吉駅前 「さかなでいっぱい」 いつもの魚料理です。 この日は、愛媛産「鯛の松皮造り」 千葉産「鯖きずし」 富山産「ホタルイカ酢味噌」 鯖のきずしに 「かぼすこ」 が合います、酸味があるからでしょうか。 「神戸の蕎麦打ち先生」 絶賛です。 ★どれも新鮮で旨い！...
