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投稿日 2012-10-05 09:40
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分は魚の宝庫です。 ふぐに次いで人気の魚は 『関あじ』 『関さば』 でしょうか。 大分では居酒屋さんでも気軽にいただくことができます。 一年中いただけますが、この時期は鯵でしょうか。 身が絞まり、甘味と脂がのっています。 ★「赤だるま」 さんでいただきました。...
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投稿日 2012-10-04 14:58
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん今朝はどんよりしていたのですが お昼頃から快晴。 外は少し汗ばむぐらい・・・一年中こんなだといいのに。 風が気持ちいい！ 「ぶどうの雫」でご紹介した「ナガノパープル」を使って ジェラートもできました。 ポリフェノールがこれでもか！って ぎゅぎゅぎゅっと濃縮されています。 鮮やかな色です。...
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投稿日 2012-10-04 12:47
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン１０月に入り季節の変わり目らしく食欲も変わるのか、今週は 「ひょっとこ」 「きはた」 、そして【すが井】さんと、和食のお昼ご飯が続いています。 本日の「おまかせ日替り定食」（７５０円）は、「筑前煮、・シラスのかま揚げ・チキンロール・ポテトサラダ・鰈の煮付け・海老しんじょ入りのお吸い物＞でした。 「...
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投稿日 2012-10-04 09:49
my favorite
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birdyお豆腐を入れたサラダです。(^_^)v レタス、お豆腐、竹輪を混ぜて、上にカリカリおジャコです。 おジャコをバター醤油で炒めて。 その上に海苔とカラムーチョ！ カラムーチョがポイントです。 海苔とカラムーチョは、一度にかけるとベタベタになるので 食べる時に各自が乗せるといいです。 きゅうりや他の野菜...
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投稿日 2012-10-03 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンそろそろ「のどぐろ」もおいしい時期かなと、ほぼ一年振りに【五勝（いっかつ）】さんに顔出しです。 少し大将太られた感じがしたのですが、元気さは相変わらずでした。 まずはお目当ての「のどぐろの塩焼き」（１５００円）を注文、焼き上がるまで「甘エビのかき揚げ」（５５０円）でビールを楽しんでありました。 ふと...
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投稿日 2012-10-03 13:25
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんお誕生日のリクエスト♡ 「ウルトラマンシリーズ」 ウルトラマンゼロとウルトラマンセブン。 ご兄弟で好きなキャラクターが違うようで２枚にしてくださいとのこと。 ラジャ！ で、画像を検索すると、 なんと ウルトラセブンはお父さんになっていました！ 息子が「ウルトラゼロ」だそうです。 お母さんは？？？ シ...
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投稿日 2012-10-03 11:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん神戸角打ち学会の秋のイベント第２弾です。 あの強力（ごうりき）米で醸された日本酒を味わう会です。 他の酒米との比較を楽しんでも良いかと思います。 【日時】 ２０１２年１０月２７日（土） １４時～１７時 【会場】 西海酒販（JR天満駅南に歩いて約１０分） 【内容】 厳選した強力米の酒３～４種類を...
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投稿日 2012-10-03 09:41
my favorite
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birdyまたまたNHKのあさイチ情報です。 干しエノキが内臓脂肪の減少に効果があるというので、ババショフがさっそくエノキを天日干ししました。 冷蔵庫にあった少量のエノキだったので、小松菜と一緒に炊きました。 ＊小松菜と干しエノキとお揚げさんのたいたん 【コメント欄にも画像あります】 新機能、使ってみました。...
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投稿日 2012-10-03 01:44
みどりの風
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エメラルドこちらのキノコ、先週土曜日のフィールドトリップでキノコマスターからお墨付きをいただいた美味しいキノコだそうです。 確かに香りが良い！でも収穫量がこれだけではお味がわかるかどうか・・・。 とにかく教えていただいた通り、少量のキャノラオイルで炒め、味見しました。 やっぱりよくわかりませんでした～！言える...
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投稿日 2012-10-03 00:17
カイの家
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hiro 三色は、白ゴマ、ピーナッツ、そしてアーモンドでした。
