仕事以外のお話

美味しい料理が好きです。

元々私、特定の加工食品(化学調味料のひとつ)にアレルギーがあったので無添加の料理を作っています。

でも、めちゃくちゃこだわってるつもりはなくて、ほとんど近場で買えるものを使っています。

あと、特にオーガニックでなければというこだわりもありません。

ただひとつこだわっているのは、

塩！

天然塩を使っています。

普段の料理には、海の精という天日塩。

普通に近くのスーパーに売ってるのでいつでも買えます。

少しふりかけるのには、ちょっと高価な地元の天日塩。

肉料理には、岩塩。

高い塩を使っても、塩って消費量が少ないのでそんなに家計にひびきません。

それなのに…

料理がめちゃくちゃ美味しくなる😳！

ごはんにただふりかけるだけでもすごく美味しい。

化学調味料を使ってないから、素材の味が引き立つ料理なので、塩の効果は絶大です。

天然塩は、食卓塩と違って天然のミネラルがとっても豊富で、身体への吸収も良いそうです。

最近は熱中症予防に、お水にレモン汁と天日塩をひとつまみ入れて飲んでいます。

ちなみにミネラルは経皮吸収もされるので夏の海水浴もとっても体に良いみたいですね。

この夏も家族で海水浴に沢山出かけたいです✨

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ついついお出かけしたくなる♪
心も体もより前向きに♪
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