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淡路島 ケーキ便り 末廣

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紅茶、お好きですか?(1)

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紅茶、お好きですか?(1)
みなさんはコーヒー党ですか?紅茶派ですか?
すえひろカフェでは、やはり少しコーヒー党が多いかと思いますが、
紅茶好きの方もたくさんおられます。
カフェでは紅茶の種類もいろいろご用意しています。
 お一人づつのティーポットにお好みの茶葉を入れてお湯を
注ぎ、ポットが冷めないようにポットカバーをかけて、
お客様まで運びます。砂時計付で♪
 紅茶の種類によりますが、1〜3分。
 カバーしたまま蒸らします。
 砂が落ちたら just time♡
カップに茶こしをのせて、ポットの紅茶を最後の一滴まで注いで下さい。
 この最後の一滴が紅茶の「BEST DROP」と言われ、
 最も美味しいのだそうです。

 基本、紅茶はミルクティーだそうですが、ここはお好みです。
 レモン、ストレート、ミルク お好きな御注文をスタッフに
 お申しつけ下さい。

 紅茶は京都東山「紅茶俱楽部」から仕入れています。
 倉重さんは、かなり 紅茶にこだわった(仕事なんだから当たり前
 と言えばそうなんですが)紅茶博士です。
  いつもいろいろ教えていただきます。

 そんなこだわりの紅茶とすえひろのこだわりケーキをたっぷり
 召し上がって下さい。ケーキとお飲物をオーダーしていただくと
 写真のように、お好きなジェラートを少しですが
 サービスでお付けしています。
(写真のケーキは旬の「モンブラン!」です)
  
 紅茶の種類は次回にご紹介します♡
#グルメ #バー #レストラン
紅茶とコーヒーどちらがお好きですか?

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ジャグリング後藤
ジャグリングGOTOさんからコメント
投稿日 2010-12-06 19:58

コーヒーは苦手。

紅茶派。
レモンティーが好きです。

いつかそちらに行く機会があったら、
お店に行って見たいです。

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 05:48

早速ありがとうございます。
私の周りに紅茶好きの男性が少なくて…。
レモンも美味しいですよね。サッパリして。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-06 20:00

紅茶しか飲みませんよ。(^_-)-☆
アールグレイが大好き!
アイスもだけど、ホットも!

毎朝はリプトンのtea bagだけど、tea timeはいろんな紅茶を楽しんでいます。

最近は、朝は生姜紅茶です。(^_-)-☆

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 05:45

アンケートご参加ありがとうございます。
私もひと月ほど前から、朝は生姜紅茶にしています。はちみつに生姜をスライスして漬け込んでます。で、それをポトッと(^_-)vもちろん、リプトンteabagです!

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-12-07 16:45

はい、まったく同じ紅茶ですねぇ。(^_-)-☆

朝はシンプルにbread & butter!

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2010-12-06 20:18

アハ、ごめんなさい。
呑むのは、ビールが多いです。(笑)

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 05:50

ありがとうございます。
そうですね。ファルコンさんはアルコールですね!紅茶にブランデーも邪道でしょうか。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-12-06 22:18

ブログル仲間リクエストありがとうございます
これからよろしくお願いします

私はコーヒー党です日に3杯位飲みます

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 17:07

ありがとうございます。よろしくお願いします。
うちのシェフもチェーンコーヒードリンカー!?で常にマグカップ持ち歩き、仕事してます。

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KUMA
KUMAさんからコメント
投稿日 2010-12-06 22:26

なかかな良い紅茶にめぐり合えず、普段はCoffeeと中国茶です。
Coffeeは気に入った豆を都度グラインドして入れています、山にも持参します・・・・

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 17:17

ありがとうございます。KUMAさんの豆乳コーヒーも興味深いです。

倉重さんの紅茶葉はほんと美味しいです。私も基本はコーヒー党なんですが、ここの紅茶に出会って、紅茶見直しました。紅茶ファンのお客様にはとても喜んでいただいています(^-^)

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keimi
keimiさんからコメント
投稿日 2010-12-07 11:48

ご招待ありがとうございます。
よろしくお願いします。

紅茶はアールグレイのストレートがお気に入りです。
京都東山の紅茶なのですね。

紅茶も好きですが、緑茶も大好きです。
緑茶も最後の一滴まで楽しめます。

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2010-12-07 21:38

ありがとうございます。どうぞ よろしくお願いします。

緑茶も美味しいですよね。緑茶はお湯の温度でずいぶん出方変わりますよね。お茶の質と温度でその道も極めてみたいものです。

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