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居酒屋の料理厳選7品!

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居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品! 居酒屋の料理厳選7品!

大分市末広町にある人気の老舗の大型居酒屋 『松竹梅』

ここは料理が豊富で他の居酒屋にはないメニュウもあり楽しめます♪

大分市の繁華街からは少し離れていますがいつも満席の大盛況です!

それもそのはず、料理が美味しくて値段が安い! サービスも満点です♪


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明日は『神戸角打ち学会7周年祝賀会』

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明日は『神戸角打ち学会7周年祝...

祝賀会と言っても酒屋の店舗を貸し切っての角打ちです!

神戸角打ち学会らしい内容で楽しくやります♪

 (注)お店のキャパの問題があり参加受付は締め切ってます。



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気の合う仲間と!

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気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と! 気の合う仲間と!

大分に帰れば知り合いの飲食店、行き付けの店に行きます!

その数の多さで滞在中には廻りきりません!

この日も馴染の店 「和み家」 で知り合いとバッタリ酒♪

★会えばいつもの楽しい宴会が♪


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タイガースファンが増えました♪

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タイガースファンが増えました♪ タイガースファンが増えました♪

大分で私の後輩と角打ち仲間の二人が

阪神タイガースファンになってくれました♪

★そこでカレンダーとタイガースグッズをプレゼントしました♪


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大分麦はカボスで♪

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大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪ 大分麦はカボスで♪

大分で大分麦焼酎を頼めば必ずカボスが一緒に出てきます!

いい店か、馴染の店ですとこの時期は黄色いカボスですが青カボスが出てきます♪

ロックグラスに麦焼酎を注ぎ青カボスを絞りそのまま入れて呑みます♪

★この呑みかただと爽やかで何杯も飲めます♪


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砂肝串焼き♪

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砂肝串焼き♪

鶏の砂肝とタマネギの挟み塩焼きです! 松竹梅です!

玉葱の甘味と砂肝がベストマッチです♪

砂肝は新鮮な物をあまり焼き過ぎないことが大事です!

★ここの焼き鳥はどれを食べても美味しい♪


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泳ぎトラフグを目の前で!

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泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で! 泳ぎトラフグを目の前で!

大分ならでは! 行き付けの店だから! かみ風船

トラフグの刺身を注文したら、揚店長が生け簀から、

泳いでるトラフグを網ですくって捌いてくれました♪

トラフグの刺身は普通は一晩さらしに巻いて寝かして刺身にします!

それは活きたトラフグの身は挽きにくいからですが、大分では活きた身を挽きます!

★寝かしたのと違い身が透明で弾力が違い美味しさが段違いです♪


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ぎょろっけ!

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ぎょろっけ!

「魚ろっけ」とも書き、魚のすり身を衣を付けて揚げたコロッケの事!

九州や四国など各地にありますが、
有名で知られているのは大分県津久見市の郷土料理です!

魚のすり身に玉葱などの野菜を混ぜて少量の唐辛子を入れてパン粉で揚げてます。

★津久見の太田商店が有名です!

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カエルのフライ!

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カエルの肉は筋肉が発達したモモ... カエルの肉は筋肉が発達したモモ肉を主に食べます♪
あっさりした鶏肉のようですが味はとても美味しいです♪

あの蛙です!久しぶりに食べましたが、やはり美味しい♪

これはフライになってますが、から揚げが好きです♪

フランスではカエルの生肉で作る料理は高級です!

日本でも古くから好んで食べられていた記述があります!




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故郷で飲む大分の酒は旨い♪

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故郷で飲む大分の酒は旨い♪

地酒と言うものは造られたその土地で飲むのが一番美味しい♪

さらにその土地で出来たもの取れたものをアテに飲むと更に旨い♪


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