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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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  • おでんと鶏ホルモンで!

おでんと鶏ホルモンで!

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おでんと鶏ホルモンで! 鶏ホルモンのひとつ! 心臓の近... 鶏ホルモンのひとつ! 心臓の近くにある部位で 「ハツモト」
 これが弾力と甘味と旨味が重なりとても美味しい♪

おでんと鶏ホルモンで! いつもの 「串かつ立ち呑み ぱ... いつもの 「串かつ立ち呑み ぱねぱね」 です。 友人の通勤用の自転車が!? 友人の通勤用の自転車が!?

おでんが美味しい時期になりました!

「鶏ホルモンにんにくの芽炒め」

【この鶏ホルモンとは何なのか? どんな部位なのか?】
  鶏のホルモンとは 、レバー 、砂肝 、 ハツ 、きんかん を指しますが、
  レバー 、砂肝 、 ハツ 、きんかん はそれぞれ固有の名前でメニューにはありますのでこれ以外!
  『ハツ元 』 と言います!
  ハツ(心臓)の上部でつなぎ目の部位。 ハツを冠しているが、味や食感、脂ののり具合は全くの別物と言って良いほど異なる。
  カン(血管)、つなぎ、赤ひも、心残り等とも呼ばれる。


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