思うままに

土地の名前

8月

23日

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岐阜県と福井県の峠です。
冠山峠
高倉峠
この２つの峠をよみがなをつけるとしたら
冠山峠→かんむりやまとうげ
高倉峠→たかくらとうげ×

では．．．．．。

高倉峠→こうくらとうげ○

地名は歴史があるのですね。
歴史を知りながらそこを通過できたら
趣も変わるでしょうね。

追伸　2010/08/22現在
岐阜県側からは土砂崩れで通行できない。

手作りこんにゃくの思い出

8月

18日

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おしょうさんへ
３９年前にこんにゃくを作りました。
こんにゃく芋を求めて天竜川上流に。
なぜ、天竜川上流？
当時はインターネット等なくなんとなく行きました。
地元の方にこぶし大のこんにゃく芋を２個いただいて、こんにゃくを作ってみました。
石灰乳を入れすぎたのでこんにゃくを糸こんにゃくのように切って石灰を抜いて食べました。
このように書いてもこんにゃくを作ったことのない方には分かりませんので解説します。
こんにゃくの成分はグルコマンナンで石灰（アルカリ）との反応で水分を多く含むことが出来ます。
こんにゃくのエネルギーが少ないのは水分の割合がとても多いからです。
追伸　こんにゃく芋は揖斐、関ヶ原にあることが後にわかりました。
いまではインターネットで簡単に調べられたのに。