1月
8日,
2022年
8日［OPEN］11：00～
おはようございます、シュクレです。
積雪がニュースになっていましたが、こちらでは大した影響もなくキレイに晴れた土曜日の朝です。
お正月気分もソコソコに、今日から気分新たに営業しますので、どうぞ本年も宜しくお願い致します！
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ケーゼクーヘン（ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷ）
＊タルトタタンⅡ
＊アフタヌーンローズ（ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ）
＊くるみまる
＊エンガディナ（７㎝）
＊ガレットブルトンヌ
＊ファーブルトン
＊フィナンシェ
＊マドレーヌ
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
12月
30日,
2021年
30日［OPEN］11：00～
朝、カレンダーを見ながらシュクレ先生が「今年もいっぱいお菓子を作らせて貰った」と、ポツリ呟いておられました。
作らせて貰った、ということは、そのお菓子達はどなたかのクチに届いたということで。
お菓子教室のレッスンで、皆さんと一緒に作ってきた、ということで。
お菓子のひとつひとつが、時間を紡いでいるのだと思うと感慨深いです。
各国菓子なら産まれた背景や歴史を一緒に背負って、遠くはなれた日本へ引き継がれ皆様とお逢いできるのですから、縁とは不思議なものです。
ビジネス的には正直言って、的確でも効果的でもない地理上にあるシュクレです。
笹舟シュクレ号という呼称をよく使うのですが、本当に笹舟です。
波が来るたびヒヤヒヤします。っていうか、毎日荒波うねる航海です。
でも、ひたすらお菓子を作りたい先生と、それを求めて下さるお客様が、ひとつのお菓子で「ムヒヒ」「ウフフ」と愉しめる秘宝館としては、これで良いような気がします。
すでに四半世紀以上、いつまで経っても商売の下手なシュクレですが、でも、美味しいお菓子を作りたい、紹介したい、食べて貰いたい！という気概はこれからも変わりません。
「シュクレがあって良かったね」と皆様に喜んでいただけるように、来年も精進してお菓子を作ります。
そして、是非、お菓子を一緒に作りましょう！
本年もシュクレのお菓子をご愛顧下さいまして、誠に有難うございました！
心よりお礼申し上げます。
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
追伸、ほぼほぼ毎日のつたない文章ですが、シュクレ通信をご覧いただきまして有難うございました💦
お目汚しですが、来年も宜しくお願い致します。
(kuro)
【年末年始の営業スケジュール】
12月29日（水）OPEN 11：00-19：30（L.O.19:00）
12月30日（木）OPEN 11：00-16：00（L.O.15:30）
12月31日～1月7日 CLOSED
1月8日（土）OPEN 11：00-19：30（L.O.19:00）
以降、通常営業
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊モンブラン
＊モンブラン・プティ
＊ザルツブルクトルテ
＊シャルロット・オ・フレーズ
＊フロレンティナシュニッテン
＊エンガディナ（７㎝）
＊バニラキプフェル
＊ガレットブルトンヌ
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【季節のお菓子を予約受付中です】
🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
⇓詳しくは⇓
https://jp.bloguru.com/sucresalon/415771/2021-09-18
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#三重
#津市
#コーヒーが好き
#紅茶が好き
#中国茶が好き
#萩原珈琲
#お菓子好きとつながりたい
#鳥好きとつながりたい
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#旅好きとつながりたい
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
12月
29日,
2021年
29日［OPEN］11：00～
なぁ～んて・・
毎年思うのですが、12月はそんなフワッとした事を考えたり、一年の感慨にふける余裕すらなく、淡々とせわしなく過ぎ去っていきます。
シュクレの年末年始の営業予定を告知をすることすら、忘れていた言い訳です💦
【年末年始の営業スケジュール】
12月29日（水）OPEN 11：00-19：30（L.O.19:00）
12月30日（木）OPEN 11：00-16：00（L.O.15:30）
12月31日～1月7日 CLOSED
1月8日（土）OPEN 11：00-19：30（L.O.19:00）
以降、通常営業
このようになっていますので、宜しくお願いします。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊シャルロット・オ・フレーズ
＊エリーゼン
＊アフタヌーンローズ（ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ）
＊フロレンティナシュニッテン
＊バニラキプフェル
＊ガレットブルトンヌ
＊クッキーアソート
＊くるみまる（13時以降）
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【季節のお菓子を予約受付中です】
🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
⇓詳しくは⇓
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お菓子教室シュクレ
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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12月
28日,
2021年
28日、密かに営業中です
普段なら火曜は定休日なのですが、本日２８日は密かに営業しております。
何の告知も無しにゲリラ戦法でスミマセン💦💦
クリスマス週間の間に手すきになったお菓子達を充当しなきゃ、ですし。。
そもそも、休んだからって何か楽しい所へ行ける訳でもないし・・。
「じゃあ、営業していた方がいいですね」という鶴の一声です。
本日の生菓子は〈ザルツブルクトルテ〉をご用意しています。
コクと香りのよいホワイトチョコレートが、生クリームとスポンジ生地に良く馴染みます。シンプルかつ上品な味わいで、シュクレでは根強いファンもいらっしゃいます。
ところで、ホワイトチョコレートって好みが分かれる食材のようです。
「もはやチョコレートではない！」という、厳しい意見の専門家もいらっしゃいます。
しかしながら、当店で扱うホワイトチョコレートはもちろん、世界には美味しいホワイトチョコレートは有りますよね😊
ザルツブルクトルテにはホワイトチョコレートを贅沢に、そして優雅に飾り付けています。まるで花かつおのようです。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ザルツブルクトルテ
＊エンガディナ（７㎝）
＊アフタヌーンローズ（ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ）
＊フロレンティナシュニッテン....賞味期限近いため30％OFF
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【季節のお菓子を予約受付中です】
🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
⇓詳しくは⇓
https://jp.bloguru.com/sucresalon/415771/2021-09-18
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#手作りお菓子
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12月
27日,
2021年
27日［OPEN］11：00～
昨夜の吹雪はあったものの💦こちらはすっかり何事もなく美しい青空の月曜日です。
シュクレ先生のクルマのタイヤをスタッドレスに換えるかどうか悩みどころでしたが、まぁ、これなら暫くはまだ大丈夫でしょう。
耐久レース中のタイヤ交換なら５穴ナットでも１輪７～８秒で交換出来ますけど、普通乗用車だとジャッキアップから交換、エア圧調整・・と、ゆうに１５分位は掛かってしまいます。寒いですからね、時間のある日中に作業したいです。
さて、ご注文くださった「お年賀セット」のお菓子達をドンドン作っていかねば！
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊エルトベアザーネトルテ
＊エンガディナ（７㎝）
＊お菓子の豊年祭、ベラベッカ
＊フロレンティナシュニッテン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【2022🎍 焼菓子お年賀セットご予約受付中です】
⇓詳しくはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/424797/2021-12-11
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【季節のお菓子を予約受付中です】
🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
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12月
26日,
2021年
26日のお菓子
「燃えた・・燃え尽きたよ、真っ白な灰にな・・」
ホセ・メンドーサとの死闘の果てに矢吹丈がポツリと呟いたセリフです。
まさに、そんな感じです。
シュクレのクリスマスケーキをお買い求め下さったお客様、本当に有難うございました。
お召し上がりのご感想は如何だったでしょうか？
毎年ご注文してくださる方もいらっしゃるので、お元気な顔を見て内心嬉しく思っています。そしてまた願わくば来年、お互いに元気に過ごして顔を合わせられると良いな、と願っています。
只今シュクレ先生は、25日までにクリスマスケーキを食べ損ねた方のために、いちごを使った生菓子をご用意中です。
ショートケーキではありませんが、いちごクリームをスポンジ生地で挟み、トップに生クリームを冠した〈エルトベアザーネトルテ〉です。
柔らかな口当たりと華やかな香りや果肉の食感と一緒に、熱っつぅいコーヒーや紅茶でお楽しみください✨✨
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊エルトベアザーネトルテ（14時以降予定）
＊お菓子の豊年祭、ベラベッカ
＊フロレンティナシュニッテン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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12月
26日,
2021年
26日【時間変更のお知らせ】
素敵なお休みになりますように✨
さて、急なお知らせですが、本日のシュクレ営業時間を変更させていただきます。
[OPEN]
12:30-19:30 (L.o.19:00)
25日が終わったと同時に、シュクレ先生もkuroも、あしたのジョーのように真っ白な灰になりました(ヽ´ω`)…
誠に勝手致しますが、何卒宜しくお願い致します🙏
(Kuro)
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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#三重
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12月
25日,
2021年
25日［OPEN］11：00～
昨夜は素敵な聖夜をお過ごしになったでしょうか？
シュクレのクリスマスケーキをお召し上がりになったお客様から早速、お褒めのお言葉を頂戴したり、「すぐに食べきったから来年はもっと大きなサイズにする」と言った感想を戴きました。スミマセン、大きなサイズをお勧めすれば良かったですね💦
当店のお菓子は全て、シュクレ先生がひとつひとつ愛情を込めて作る、ホームメイドの味。
流行りの色合いやパフォーマンスは皆無ですので、いわゆる「映える」ことは無いかも知れませんが、お菓子作りが好きすぎる先生の手から生み出される「奇をてらわないお菓子達」をご愛顧下さるお客様がいらっしゃるので、こうして続けて居られます。
味はお客様の価値観によりますから、その判断は委ねるとして、今日もシュクレが美味しいと信じる「お菓子達」を作ります。
いよいよクリスマス。
・・・祇園祭なら山鉾巡行、山場です！
なるほど・ザ・ワールドなら、オーラス恋人選び！
笹舟シュクレ号は、荒波を無事に航海するため予約ご注文のお菓子を除き、本日も店頭販売のお菓子は焼菓子のみです。併設のサロンでコーヒーやお茶はお楽しみ頂けます。
毎度ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解賜わりたく存じます。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊お菓子の豊年祭、ベラベッカ
＊フロレンティナシュニッテン
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
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🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
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#家庭菓子
#伝統菓子
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12月
24日,
2021年
24日［OPEN］11：00～
なんと甘美な響きでしょうか・・
世間の皆様はきっと素敵な聖夜をお迎えになるのでしょう😊
そんな瞬間に寄り添えるクリスマスケーキのご注文をシュクレに下さいまして、誠に有難うございます！
シュクレ先生はひたすらオーダーのケーキ製作で、狭い厨房はさながら戦場です💦
まさに、戦場のメリークリスマスですよ💦💦
そんな荒波を笹舟シュクレ号は今日も安全に乗りきるため、予約ご注文を除き焼菓子の販売のみです。
その焼菓子も、在庫がいよいよ数少なく「なにやってんの、弾幕薄いぞ！」って感じですが、いかんせん補給・・いえ、補充が出来ないので仕方ありません。
いつもいつもお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、予約ご注文のお菓子が何より優先ですので、何卒ご理解賜わりたく存じます。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ベラベッカ
＊フロレンティナシュニッテン
＊クッキー
※お菓子は僅数ずつのご提供になります
※風味を保つため、ご注文後に完成させる商品もございます
お待たせすることも有るかと思いますが、ご了承下さい
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせ下さい
※お取り置きできます
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【2022🎍 焼菓子お年賀セットご予約受付中です】
⇓詳しくはこちら⇓
https://jp.bloguru.com/sucre/424797/2021-12-11
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🍎リンゴを使ったお菓子🍎
●アップルパイ
●キャラメルリンゴタルト
●タルトタタン（収穫時期により、りんごの品種が変化します）
⇓詳しくは⇓
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#津市
#コーヒーが好き
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12月
23日,
2021年
23日［OPEN］11:00～
祇園祭なら宵々山ってトコロでしょうか？😊
昨日は素敵な会をシュクレで開いてくださり、こちらも温かい嬉しい気分になりました。
さあ、今日もクリスマスの荒波を安全に乗りきれるよう、頑張って笹舟シュクレ号出港です。。
今週は焼菓子を店頭販売しています。
予約ご注文を除き生菓子のご用意はありませんので、ご了承お願いします。
本日から〈ベラベッカ〉をラインナップに加えました！
この時期ですと、シュトーレンは目にする機会が多いですが、シュクレは〈ベラベッカ〉で行きます！
ドライフルーツや木の実がギッチリ詰まりスパイスが香る、まるでお菓子の豊年祭！
年明けまで、少しづつ切り分けてお召し上がりください。
(kuro)
☆★☆本日のお菓子達☆★☆
＊ベラベッカ
＊フロレンティナシュニッテン
＊クッキー
＊ガレットブルトンヌ.....賞味期限近いため50%OFF
＊バニラキプフェル.....賞味期限近いため50%OFF
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●キャラメルリンゴタルト
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