２月応用のレッスン ショコラムース
2月
5日
グラサージュをかけたショコラムースをレッスンします。キャラメル味もほんのりと、ベリーの酸味もきいています
２月の応用のレッスンはチョコレートのムースを作ります。
基本の生地チョコレートのスポンジ生地を作り、シャンティイショコラと組み合わせます。
キャラメル風味に仕上げます。
おうちで作りやすいホールで作って切り分けるタイプ。
くわしくは電話、メールでお問い合わせください。
