母の日に、ご注文いただいたケーキ。 ホワイトチョコレートを使ったスポンジケーキ・・・ザルツブルクトルテ。 ヘレンドのウィーンのバラをイメージした感じで飾って欲しいというご注文でした。 4月末にウィーン旅行をする前のご注文で、 「なんてウィーンに縁がある時期かしら!!」と勝手に思っていました。 行って帰ってきたばかりの作品なので、少しはウィーンかぶれで作ったつもりです。
お酒が飲めない方へ贈りたいとご注文いただきました。 ベースはホワイトチョコクリームとスポンジの ザルツブルクトルテ です。 このケーキは日持ちするので贈りたいときには最適かもしれません。 贈りたい先は、お医者様で、テニスとゴルフが趣味。 それぞれを盛り込んだアイシングクッキーで飾りました。
懐かしい スターウォーズ で飾ったバースデイケーキ。 旦那様の好きなもので飾りたいという奥様からのサプライズケーキ。 毎年「バスケ」を飾っていますが、今年は意表をついたデザインです。 この注文は2ヶ月以上も前から受けていたのですが、「はたしてスターウォーズなんて作れるのかしら??」とても不安で悩んでおりました。 作り始めたら えーとあのキャラクターの名前は・・・R2D2。C3P0 昔の記憶は覚えているものですね。自分で感心していました。 それとワクワクするこの映画を思い出して、楽しく作らせていただけました。
このケーキは4号と呼ばれるサイズ、デコレーションして14センチ弱の直径です。 小さなケーキは、スポンジとイチゴとホイップクリームだけのシンプルケーキで仕上げてます。2から4人前です。 ケーキはいつものサイズのように見えるかもしれませんが、クッキーを小さく小さく作っているので、そう見えてるようです。 お誕生日は姉妹いっしょにお祝いです。 ハチさんとチョウチョさんは、年齢のプレート持っています。
華やかなのが似あうお客様へのバースデーケーキです。 20センチはあるので、アイシングもたっぷりです。 過去2年間、こちらのお客様へのバースデーの時に、ちょうどシュクレが休暇を取っていたせいでケーキを作ることが出来なかったので、今年はお詫びに気合がはいってます。 いつものバラのクッキーですがカラフルにしてみました。 もちろんどの注文も、いつも気合い入れていますよ!
シンプルでいちばん注文の多いケーキは、 やっぱり定番の「いちごのデコレーションケーキ」です。 メッセージともう一個のクッキーだけの仕上げ。写真ではこじんまり見えてますが、クリームで仕上げて20センチ直径はあります。いちごが大きめだったのでそう見えるのかな。 切り分けやすいように、いちごを等分に飾ります。 お決まりの飾り方。
歯科医の先生の、昇進お祝いと送別を兼ねたケーキを作らせていただきました。 30人分あります。 ケーキを何にするか?? 幹事さんたちは悩んで、取り分け易い、シュークリームとクラシック・ショコラのカップケーキに決定しました。 アイシングクッキーのメッセージプレートは、漢字で皆さんの気持ちを乗せて書いてます。 デンタルミラーは必修注文でした。 シュクレは盛り付けに一番悩みました。 後日、「喜んでいただけました」、ご連絡もいただいてとても嬉しかったです。 メッセージプレートは先生に持ち帰っていただいたそうです。 素敵な経験させてもらえました。