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お菓子教室シュクレ

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2018年1月26日きのこショコラワークショップ㏌宮崎

1月
13日
スレッド
試作！焼きチョコレートドーナッ... 試作！焼きチョコレートドーナッツ
こちらには干しシイタケを砕いて粉に混ぜ込んでみました。
試作段階ですが入れないものと比べても味わい深い。
面白いです！
１月２６日土曜日
宮崎市にて「きのこショコラのワークショップ」を開催します。
くわしくはこちらのご案内をご覧いただけると嬉しいです。
https://www.facebook.com/events/271138440241234/

宮崎は三重から1000キロ離れています。わたしは初めて訪れる宮崎県ですが、シイタケの栽培はとても盛んなところですのでとても楽しみにしています。
ワークショップは宮崎美郷町の原木栽培のシイタケを使って作る予定です。
シイタケやキノコを使ってお菓子は美味しく味わい深くなります。
粉に乾燥キノコを混ぜてクッキー、焼き菓子はちゃんと膨らむし焼けます。
ご家庭でも気軽に試していただけるようなレシピを作りますね。



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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2019-01-13 20:09 
ケーキに干しシイタケの粉とは、驚きました。
お菓子の世界の奥深さに感心させていただきました。

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お菓子教室シュクレ
Sucreさんからコメント
投稿日 2019-01-15 12:54 
ファルコンさん、コメントありがとうございます。
キノコのうまみ成分が味わいに良い効果があるようです。
試作するたびに驚きと発見です！

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