スイートポテト
9月
16日
型に詰めて焼いてみましたデザートに
パートブリゼに詰めて焼いてみました。ティータイムに
さつまいもを使ってスイートポテトは秋の味わい。
シンプルにココット型に入れ足りさつまいもの皮に詰めたりするのがさつまいものクリームだけを味わえて好きですが、パートブリゼのタルトレットにつめて作るのも持ち運びには便利な形です。
さつまいものパートブリゼは軽い食感のほうがよく合います。
パートブリゼはフィリングに合わせて配合を変えることで良さが出ます。
