2017年10月11月研究のお菓子レッスン
10月
1日
りんごのさかさまケーキ・・・アップサイドダウンケーキ
シンプルなチョコレートケーキ
リエージュワッフル
どれも作りやすいので3種類レッスンします。
「リンゴのアップサイドダウンケーキ」
タルトタタンにも似ています。バターケーキで作ったリンゴの焼き菓子です。
紅玉リンゴを使って作りたいお菓子です。
「ショコラーデントルテ」
しっとり焼き上げたスポンジ生地は粉が少なくバターが多めなんです。
きれいに仕上げやすい配合のガナッシュクリームを作ってデコレーションします。
シンプルな材料でとても手軽に作れて便利なチョコレートケーキです。
「リエージュワッフル」
発酵生地のワッフルは香りもよくて扱いもラクで嬉しいです。
おやつにも軽食にも使えます。
日にち
10月1日日曜日
25日水曜日 27日金曜日 28日土曜日 29日日曜日
11月7日火曜日 11日土曜日
他にご希望の日がありましたらお気軽にお問い合わせください。
お待ちしています。
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