基本のお菓子 いちごトルテ
1月
31日
シンプル イズ ベストなお菓子
お菓子の基本、イチゴのトルテ。
スポンジ生地とザーネクレーム、デコレーションの仕方。それと基本な生地の配合について知って考えることはとても力になります。
何度となく作ってもうまくいかない時には基本に立ち返って考えると、何かに気が付きうまく作れることも多いです。
作れば作るほど複雑になりがちの配合やレシピも、もっと単純に考えるとうまく出来たりしてくれます。
基本をいつも思い出してくださいね。
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