研究のお菓子レッスン/キャラメルショートブレッド

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1月

28日

すごーく甘い甘いお菓子の
キャラメルショートブレッド、今月と来月の研究のレッスンで作ります。英国のお菓子でキャラメルショートケークスとも呼ばれているようです。
一切れでたっぷりの糖分は取れます。頭痛がするほど甘かったけどもう一切れ食べたくなるヒトは甘党でしょう。
わたしも甘党。

サントノーレ　
生徒さんにサントノーレの写真が見たいってリクエストされたので載せてみました。８年前に一度レッスンしていました。
パートシュクレとシュー生地とカスタードクリーム＆メレンゲのクリームを詰め込んでいます。
聖オノーレ！

いつもありがとうございます。

お菓子作りってきりがないです。
お菓子って同じような生地やクリームを使って様々なお菓子になっていて、そこが楽しいところです。