チョコとバナナのシャルロットとかぼちゃプリン
9月
23日
日月潭とプリン
チョコとバナナのシャルロット
改定前の以前から引き継いでやっている
応用のレッスンで、チョコとバナナのシャルロットとかぼちゃプリンを作りました。
ほんのりバナナの香りが魅力のシャルロットで、とても相性の良いカスタードクリームとチョコレートとバナナという必ずおいしい組わせのお菓子です。
かぼちゃプリンは、もちろんかぼちゃの入ったプリンです。
どちらも秋らしい色合いのお菓子です。
試食の時に生徒さんがご持参の「日月潭」という台湾の紅茶をいれて試食してみました。有機栽培のお茶で何か賞を取った茶葉だそうです。しっかり濃いめに入れても渋くなくお菓子と合います。
食べる前に合うかなと想像していたかぼちゃのプリンとはあまり相性が良くなかったですが、チョコとバナナのシャルロットとはとってもおいしかったです。バナナの香りとよくあっていました。
お茶とお菓子、幸せな時間です。
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