２０１６年４月研究のレッスンご案内
3月
22日
クイニーアマンどちらが上？
サンマルクシンプルな味わい
おまたせして申し訳ありません。
３、４月の研究のお菓子レッスンのご案内です。
会員生徒さんのみのレッスンですのではじめての方や一般の方は参加できません。
ケーキメニュー
「クイニアマン」
フランスブルターニュ地方のお菓子でイースト生地にバターと砂糖を折り込んだお菓子です。ザクザクの砂糖を楽しみながら食べてほしいお菓子です。
気候も暖かくなりつつあるので、バターをうまく折れるのか少し心配しています。
頑張りましょう。コチラを一人で作る予定です。
「サンマルク」
白と黒のクリームのキチンとした印象のフランス伝統菓子です。
キャラメリゼしたジョコンドがなんともおいしいです。
以前から作ってみたいお菓子でしたが、キャラメリぜをどうするか・・？と悩んでいたのですが、前回のクレームブリュレでキャラメリゼの手軽さに目覚めましたので、レシピが完成しました。
皆で作ります
レッスン日
３月は終了。ご案内が後になり申し訳ありません。
４月 ３日（日） １５日（金 ）１６日（土） ２０日（水） １７日（日） ２６日（火）
１０：００から
****レッスン日追加希望で２４日（日）か２９日（金）が良いという方がいらっしゃいますが、２人以上集まれば開催します。***
上記日程ではご都合がつかないけど、受講はしてみたいという方はお気軽に日にちのお問い合わせしてくださいね。
継続申込の生徒さん￥9000
１回ずつ申し込みの生徒さん￥9900
持ち物、エプロン、ハンドタオル、今回はいつものケーキ箱はいらないです、サンマルクを入れるタッパー、保冷バック、保冷材
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